Зараз можна купити багато видів печива і господині все рідше готують ці ласощі вдома. Багато хто забув, що приготувати десерт будинку можна швидше, ніж сходити в магазин. А випічка точно буде свіжа і смачна. Ви можете вибрати будь-який рецепт простого, але смачного печива, і провести кілька приємних хвилин в колі сім'ї за чашкою чаю.
Рецепт простого, але смачного печива в домашніх умовах
Якщо у вас є діти, то вони точно будуть раді спробувати ці ласощі.
Складові:
- Розпушувач - 2 ч. Ложки;
- Борошно - 675 гр .;
- Сметана - 300 гр .;
- Цукор - 150 гр .;
- Яйце - 3 шт .;
- Масло селянське - 75 гр.
посипання:
- Горіх волоський - 75 гр .;
- Цедра лимона - 2 ч. Ложки;
- Борошно - 150 гр .;
- Цукор - 75 гр .;
- Масло селянське - 60 гр .;
- Лимонний сік - 2 ст. ложки.
приготування:
- Масло має бути м'яким. Для цього заздалегідь дістаньте його з холодильника. Покласти в ємність, в якій легко збивати.
- Всипати цукор. Збити.
- Ввести яйця. Влити сметану. Перемішати.
- Розпушувач змішати з сіллю і борошном. Засипати до маслу.
- Замісити. Вийде м'якувата тісто, але в той же час не липнути до рук. Борошно вводите поступово. Може знадобитися більшу або меншу кількість.
- Накрити пакетом. Прибрати в холод.Залишити на півгодини.
- Для начинки потрібно холодне масло, яке необхідно розрізати тонкими смужками. Покласти в борошно. Розтерти руками до такого стану, щоб вийшла крихта.
- Горіхи посмажити. Розрізати.
- Закинути в крихту.
- Цукор, сік і цедру туди ж. Розмішати.
- Укрити.
- Тісто розкачати. Вийде великий прямокутник.
- Засипати його крихтою.
- Скачати. У підсумку вийде рулет.
- Розрізати на частини. Кожна повинна бути не більше двох сантиметрів.
- Яйце збити. Додати ложку соняшникової олії. Змішати.
- Змастити заготовки.
- Запікати в духовці півгодини.
Домашній рецепт з маргарином
Приготувати випічку на швидку руку вийде за цим рецептом.
Складові:
- Яйце - 1 шт .;
- Какао - 2 ч. Ложки;
- Борошно - 300 гр .;
- Маргарин - 150 гр .;
- Цукор - 125 гр .;
- Розпушувач - 1 ч. Ложка;
- Ванільний цукор - 1 пакетик.
приготування:
- Перемішати цукор і яйце.
- Збити. Кристаликів цукру залишитися не повинно.
- Розім'яти маргарин, для цього скористайтеся виделкою.
- Змішати з солодкою сумішшю. На вигляд має нагадувати сир.
- Засипати розпушувач і борошно. Замісити.
- Розрізати навпіл. В першу половину всипати ванілін. У другу - какао. Замісити. Виходить, по одному рецепту два смаку.
- Розкачати.
- Взяти формочки і вирізати заготовки.
- Взяти силіконову пензлик промазати маслом деко. Розкласти фігурки. Випекти в духовці.
Готуємо на кефірі
Домашнє пісочне печиво смачно і корисно приготувати на кефірі. Спробуйте цю випічку, і вона стане вашим улюбленим ласощами до чаю.
Складові:
- Маргарин - 90 гр .;
- сіль;
- Борошно - 370 гр .;
- Цукор - 125 гр .;
- Кефір - 125 мл .;
- Яйце - 1 шт .;
- Цукор - 30 гр. для посипання;
- Сода - 0,5 ч. Ложки.
приготування:
- Цукор помістити в ємність. Ввести яйце, сіль. Додати розм'якшений маргарин.
- Залити кефір. Всипати соду. Гасити не треба, цю функцію виконає кефір. Засипати борошно. Замісити.
- Вийде щільне тісто. Залишити на півгодини.
- Розкачати. Товщина не повинна перевищувати одного сантиметра.
- Взяти формочки. Вирізати. Якщо немає формочок, можна скачати кружечки руками або нарізати ножем смужки.
- Вмочити в цукор. Випекти в духовій шафі.
Рецепт вівсяного печива
Приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах допоможе цей рецепт. Якщо хочете здивувати гостей вишуканим смаком, додайте родзинки і шоколад.
Складові:
- Шоколад - 50 гр .;
- ванілін;
- Пластівці вівсяні - 1 гуртка;
- Ізюм темного кольору - 4 ч. Ложечки;
- Цукор - 80 гр .;
- кориця;
- Борошно - 150 гр .;
- сіль;
- Маргарин -160 гр .;
- Яйце - 1 шт .;
- Розпушувач - 1 ч. Ложка.
приготування:
- Маргарин повинен полежати пару годин на столі. Його з легкістю можна при бажанні замінити вершковим маслом. Розтерти з цукром. Головне не переборщити з цукром. Якщо додати занадто багато, то під час запікання тісто розпливеться, печиво втратить вигляд і смак.
- Додати яйце. Збити.
- Засипати корицю, сіль, ваніль, розпушувач. Розмішати.
- Помістити вівсянку. Змішати.
- Шоколадку нарізати. Разом з родзинками ввести в тісто.
- Борошно насипати в суміш. Замісити.
- Скачайте кульки. Розім'яти до стану коржі.
- Пензликом кухонної промазати деко. Розкласти кульки. Випікати в духовці.
Сметанне домашнє печиво
Приготована вдома випічка на сметанку, завжди виходить м'якою і ніжною.
Складові:
- Цукор - 90 гр .;
- Сметана - 250 гр .;
- Борошно - 250 гр .;
- сіль;
- Розпушувач - 1 ч. Ложка.
приготування:
- Сметану налити в миску. Насипати розпушувач і сіль.
- Всипати цукор. Змішати.
- Додати борошно. Замісити. Вийде тісто пластичне.
- Прибрати в холод.
- Дістати через півгодини.
- Розкачати. Вирізати фігури. Можна використовувати будь-які форми або чарку.
- Змастити деко олією. Розкласти фігурки. Запекти.
З пісочного тіста
Немає нічого простіше і смачніше пісочного печива. Добре і з користю для дітей, можна провести час, приготувавши разом смачну випічку.
Складові:
- Яйце - 2 шт .;
- Борошно - 300 гр .;
- Цукор - 110 гр .;
- Маргарин - 200 гр .;
- Сіль.
приготування:
- Маргарин потрібно м'який. Розтерти з цукром і сіллю.
- Додати яйце. Розмішати.
- Засипати борошно. Замісити.
- Накрити пакетом і залишити в холоді.
- Через півгодини розкачати. Вирізати різні фігурки. Можна для краси вмочити в цукор.
- Взяти пензлик. Промазати деко. Розкласти печиво.
- Помістити в духовку. Випікати чверть години.
цукрове печиво
Смак можна регулювати за бажанням. Якщо любите хрустке - розгортайте тісто тонко. Якщо хочете отримати м'яке печиво - то розгортайте тісто близько одного сантиметра товщиною.
Складові:
- Ванільний цукор - пакетик;
- Сметана - 350 гр .;
- Борошно - 750 гр .;
- Цукор - 170 гр .;
- Маргарин - 250 гр .;
- Розпушувач - 2 ч. Ложки.
приготування:
- Для приготування потрібно м'який маргарин. Його можна замінити маслом. Засипати два види цукру і розтерти. У цьому допоможе вилка.
- Влити сметану. Розмішати.
- У борошно всипати розпушувач. Пересипати до маргарину.
- Замісити.
- Укрити пакетиком.Прибрати в холод.
- Через півгодини розкачати.
- Вирізати фігурки.
- Укласти на деко. Випікати чверть години. Духова шафа розігріти, до того моменту як поставите печиво.
Шоколадне ласощі з бісквіту
Цей рецепт припаде до смаку любителям бісквітної випічки. Швидко, просто і смачно.
Складові:
- ванілін;
- Цукор - 170 гр .;
- Пудра цукрова - 6 ч. Ложок;
- Крохмаль - 55 гр .;
- Яйце - 7 шт .;
- Борошно - 110 гр .;
- Сода - 2 ч. Ложки. погасити;
- Какао - 5 ч. Ложок.
приготування:
- Відокремити від яйця жовтки.
- Половину цукру розмішати з жовтками. Другу збити з білками, повинна вийде щільна біла маса.
- Просіяти крохмаль з борошном.
- У білки ввести жовтки і соду, розмішати.
- Борошно засипати до яєць.
- Лопаткою розмішати.
- В кондитерський конвертик залити тісто. Можна взяти звичайний пакет і відрізати край.
- Деко заслати папером для випічки. Видавити печеньки. Повинні вийде ковбаски близько п'яти сантиметрів. Залиште трохи місця між. Тісто бісквітне буде рости.
- Обсипати пудрою. Через п'ять хвилин ще раз присипати і відправити в духову шафу.
- Через чверть години дістати. Готовність перевірити зубочисткою.
курабье
Печиво курабье завжди має форму квітки. Всередині обов'язково знаходиться варення.Порадуйте себе цим східним ласощами, приготованим вдома по найпростішому рецептом.
Складові:
- Білок - 2 шт .;
- Маргарин - 120 гр .;
- варення;
- Пудра цукрова - 10 ч. Ложок;
- Борошно - 200 гр.
приготування:
- Маргарин до початку приготування повинен бути м'яким. Змішати з пудрою.
- Ввести білок. Збити.
- Засипати борошно. Збити.
- Вийде м'яке, рідкуватий тісто.
- Взяти мішок кондитерський. Залити тісто.
- Видавлювати на відстані сантиметра один від одного на деко, який заздалегідь був змазаний олією.
- В середину викласти варення.
- Випікати чверть години. Духова шафа повинен бути розігрітий.
сирне печиво
Додавши в випічку сир, отримаєте не тільки смачне, але і корисне ласощі.
Складові:
- Маргарин - 1 пачка;
- Сода - 0,5 ч. Ложки. гашене;
- Борошно - 300 гр .;
- Сир - 350 гр .;
- Цукор - 50 гр.
приготування:
- Збити сир і маргарин.
- Ввести соду. Засипати борошно. Замісити.
- Прибрати в холод.
- Через годину розкачати в пласт розміром п'ять міліметрів.
- Взяти склянку. Вирізати гуртки.
- Кожну частину вмочити в цукор.
- Згорнути навпіл.
- Знову помістити в цукор.
- Також скласти.
- Отриманий трикутник вмочити в цукор.
- Взяти пензлик. Вмочити в олію. Змастити деко. Викласти трикутники.Цукор повинен бути зверху. Випікати в духовці.
Савоярді в домашніх умовах
Ці ласощі, гордість Французької кухні, вперше було приготовлено для принца Савойського. Спробувавши в його будинку десерт, король Франції взяв рецепт приготування і назвав печиво на честь принца.
Складові:
- Яйце - 6 шт .;
- Борошно - 300 гр .;
- Цукор - 300 гр .;
- Пудра цукрова - 100 гр.
приготування:
- Жовтки помістити в одну ємність. Білки - в іншу.
- З половиною норми цукру збити жовтки.
- Іншу норму збити з білками. Вийде густа маса, яка буде білого кольору.
- Змішати дві маси.
- Борошно засипати в суміш. Повільно перемішати.
- Наповнити кондитерський мішок. Можна взяти звичайний пакет і зрізати край.
- Деко промазати маслом.
- Видавити ковбаски розміром близько 15 сантиметрів.
- Через сито обсипати борошном.
- Помістити в духовку. Випекти. Через чверть години дістати.
Дієтичний рецепт на йогурті
Якщо ви на дієті, але хочеться солоденького, приготуйте печиво використовуючи йогурт.
Складові:
- Мускатний горіх;
- Вода - 10 мл;
- Лимонка;
- Сметана - 4 ч. Ложки;
- Йогурт - 6 ч. Ложок;
- Борошно пшеничне - 150 гр .;
- Сода - 0,5 ч. Ложки;
- Кукурудзяне борошно - 75 гр .;
- сіль;
- Фруктоза - 4 ч. Ложки;
- Рослинна олія - 30 мл;
- Кориця.
приготування:
- Змішати два види борошна. Залити сметаною і йогуртом.
- Залити масло. Розмішати.
- Засипати фруктозу, корицю, мускатний горіх, сіль. Розмішати.
- В ложку помістити соду і лимонку. Залити водою. Влити в тісто. Розмішати.
- Взяти ложку. Викладати на деко, щоб вийшли кола.
- Запікати в духовці 20 хвилин.
- Можна взяти будь-яке повидло. Змастити печиво і накрити зверху другим.
