Не завжди можна придбати смачне, а головне свіже ласощі в магазині. Зате легко випекти будинку. Ми зібрали найдоступніші, елементарні варіанти приготування печива з майонезом, якими можна радувати родину кожен день.
Розсипчасте швидке печиво на майонезі, що тане в роті
Пропонуємо приготувати печиво, що тане в роті. Діти будуть у захваті від приготовленого ласощі і будуть вас постійно просити знову його приготувати.
Складові:
- борошно - 670 г;
- харчова сода - 0,5 ч. ложки;
- цукор - 220 г;
- майонез - 250 мл;
- маргарин - 260 г.
приготування:
- Маргарин знадобиться розм'якшеним. Тому заздалегідь дістаньте його з холодильника. Насипати цукровий пісок. Розтерти.
- Залити майонез. Розмішати. Насипати борошно, в яку заздалегідь насипали соду. Замесіть.Тесто буде еластичним.
- Розкачати. Товщина шару півсантиметра. Взяти формочки, вирізати заготовки. Викласти на деко.
- Надіслати в духову піч. Температура 175 градусів. Запікати півгодини.
Готуємо з маргарином
Більшість господинь звикли випікати десерти з використанням олії і вважають, що маргарин зіпсує смак страви. Спробувавши приготувати за запропонованим рецептом, ви зрозумієте,що цей інгредієнт абсолютно не псує смакові якості печива.
Складові:
- розпушувач - 7 г;
- маргарин - 210 г;
- борошно - 3,5 гуртки;
- яйце - 1 шт .;
- майонез - 210 мл;
- ванільний цукор - пакетик;
- цукровий пісок - 1 гуртка.
приготування:
- Розм'якшити маргарин. Додати майонез. Засипати цукровим піском.
- Залити яйце. Присолити. Присипати ванільним цукром. Взбіть.Насипать розпушувач.
- Засипати продукти борошном. Вимісити. Маса вийде гладкою.
- Взяти кулінарний мішок. Вставити спеціальну фігурну насадку. Помістити тісто.
- На деко вистелити пергамент. Змастити маслом. Відсадити заготовки залишаючи між ними місце близько сантиметра.
- Поставити в гарячу духову піч. Температура 200 градусів. Витримати близько 17 хвилин.
Не у всіх господинь є спеціальний кулінарний мішок. Тоді можна скористатися звичайним щільним прозорим пакетом, в який спочатку помістити тісто, а потім зрізати куточок. Зріз можна робити не тільки рівний, але і фігурний. Видавлювати також, як і зі спеціального мішка.
Як приготувати "через м'ясорубку"
Тісто на майонезі можна готувати з використанням м'ясорубки. Ласощі вийде ніжним і дуже розсипчастим.Ідеальна структура виходить завдяки додаванню до складу майонезу.
Складові:
- сода - 1 ч. ложка гашеного;
- вершкове масло - 160 г;
- лимонний сік - 1 ч. ложка;
- яйце - 2 шт .;
- цукор - 180 г;
- крохмаль картопляний - 3 ст. ложки;
- ванільний цукор - 12 г;
- майонез - 4 ст. ложки;
- борошно - 460 г.
приготування:
- Масляний шматок потрібен м'яким. Засипати обидва види цукру. Включити міксер, і збити продукти.
- Залити яйця. Збити. Додати майонез. Перемішати.
- У ополоник насипати соду. Залити соком. Перемішати. Перелити в тісто.
- Насипати крохмаль. Перемішати. Засипати борошном. Замісити. Маса не буде прилипати до рук.
- Закутати в пакет і потримати в холодильнику 15 хвилин.
- Поступово відривати шматки і відправляти в м'ясорубку. Викласти ковбаски на деко.
- Нагріти духову піч. Запікати півгодини. Режим 170 градусів.
Пісочне печиво на майонезі
Пісочне ласощі багато хто любить з дитячих часів. Пропонуємо зробити розсипчасте печиво на майонезі. Десерт виходить м'яким і ароматним.
Складові:
- борошно - 270 г;
- майонез - 100 мл;
- яйце - 1 шт .;
- сода - 1 ч. ложка;
- маргарин - 110 г м'якого;
- цукор - 0,5 гуртки.
приготування:
- У маргарин помістити цукровий пісок. Розтерти. Додати майонез.Приєднати яйце.
- Включити міксер. Збити продукти. В соду засипати борошно. Перемішати і помістити в тісто. Вимісити.
- Укрити деко спеціальним папером. Скачайте кульки з готової маси. Злегка приплюснути. Помістити на деко.
- Надіслати в духову піч. Випікати півгодини (180 градусів).
Довго замішувати пісочне тісто можна, інакше готові вироби будуть жорсткими.
Рецепт без яєць
Часто буває, що захотілося приготувати десерт, а яйця закінчилися. Тоді на допомогу прийде запропонована варіація. Скористайтеся ним!
Складові:
- сіль;
- вершкове масло - 95 г;
- розпушувач - 0,5 ч. ложки;
- цукор - 0,5 гуртки;
- борошно - 1,5 гуртки;
- майонез - 95 мл;
- ванільний цукор - пакетик.
приготування:
- Нарубати шматок масла. Надіслати в чашу блендера. Засипати цукровий пісок. Збити.
- Насипати ванільний цукор. Присолити. Перемішати. Влити майонез. Збити.
- Для пишності підсипати розпушувач.
- Розмішати. Засипати борошно. Замісити.
- Помістити в пакет і відправити охолоджуватися на півгодини.
- Розкачати і спеціальними формами вирізати фігурки. При їх відсутності підійде звичайний келих.
- Розмістити на деку. Випікати півгодини. Температура духовий печі 180 градусів.
Без масла і маргарину
Печиво виходить солодким і дуже смачним.
Складові:
- майонез - 260 мл;
- борошно - 4 гуртки;
- яйце - 1 шт .;
- цукор - 1 гуртка;
- сода - 0,5 ч. ложки гашеного.
приготування:
- Включити міксер. Збити яйце.
- Засипати цукровий пісок. Взбіть.Наліть майонез.
- Насипати соду. Розмішати. Засипати борошном. Замісити.
- Сформувати печінки. Викласти на деко. Запікати 18 хвилин (180 градусів).
Порада! Використовуйте домашній майонез. Він ідеальний для випічки і швидко готується.
без соди
Домашнє печиво без додавання цукру і соди виходить розсипчастим і дуже ситним. Підходить для вживання за чашкою чаю або з супом.
Складові:
- сіль - 0,5 ч. ложки;
- сметана - 7 ст. ложок;
- борошно - 3 склянки;
- майонез - 7 ст. ложок;
- яйце - 2 шт .;
- гірчиця - 1 ч. ложка.
приготування:
- Залити майонез в сметану. Перемішати. Додати гірчицю. Розмішати. Гірчиця додасть ласощів особливий аромат, але гіркоти не дасть. У готовому печиво ви її не відчуєте.
- Налити яйця. Присолити. Розмішати. Підсипати муку. Замісити. Маса вийде м'яка, приємна.
- Розкачати. Спеціальними формами вирізати заготовки.
- Розкласти на деко. Запікати півгодини (180 градусів).
