Такий сорт капусти, як кольрабі багатий вітамінами, а виростити оригінальний овоч на своїй ділянці зовсім нескладно, якщо слідувати певним правилам.
Капуста кольрабі: опис, різноманітність видів і сортів
Капуста, так схожа на ріпку, вважається дієтичним продуктом і має ніжний смак. З видової різноманітності можна вибрати сорти, які будуть найбільш відповідати смаковим уподобанням.
- сорт Габіс - це ранньостиглий сорт, який володіє хорошими смаковими якостями, не розтріскується при зберіганні;
- сорт білий віденський - капуста теж вважається ранній: з моменту як висаджена розсада до збору врожаю проходить всього 75 днів. Качани мають масу до 1,2 кг. М'якоть особливо соковита;
- сорт білий делікатесний - це скоростиглий сорт, зрілість якого настає вже через 45 днів після пікіровки;
- сорт Алка - капуста дає соковиті плоди, але дозріває досить пізно. Тому висаджувати її краще відразу після відступу заморозків.
Важливо відзначити, що селекційна робота ведеться постійно і кожен сезон з'являються нові сорти. При покупці необхідно уточнювати у консультантів, для яких широт призначений той чи інший вид кольрабі.
Нюанси вирощування розсади з насіння
Для того щоб у насіння була дружна схожість в потрібний період необхідно дотримуватися деякі рекомендації досвідчених садівників:
- Посів насіння виробляти в другій декаді лютого, але якщо зима затяжна, то розрахувати, що через шість тижнів овоч потрібно буде перенести у відкритий грунт.
- Перед посівом насіння замочити в гарячій воді з температурою не вище 50 ° С, а потім на годину занурити в холодну воду. 12 годин насіння витримуються в біофунгіцид, а потім ще 6 годин в розчині зі стимуляторами росту.
- Насіння краще поміщати в спеціальний проращіватель, в цьому випадку схожість буде краще, і насіння не загинє.
- Якщо насіння пророщують у вологому ганчірці, не можна допускати пересихання тканини.
- Саме для висадки насіння необхідно придбати торф, тому що в інший грунтової суміші насіння буде важко проклюнуться, а ось пікірувати рослини потрібно вже в родючу землю.
- Після того як проведено всі посівні роботи рассадочние ящики накрити склом або плівкою і затінити. Оптимальна температура навколишнього середовища повинна бути не нижче 24 ° С.
- Після появи зелених росточков потрібно забезпечити розсаду достатнім обсягом світла.Для цієї мети зручно використовувати фітолампи, розташувати сіянці на південному або південно-західному вікні.
Важливо пам'ятати, що міцна розсада дасть в майбутньому хороший урожай, тому що у рослини сформується хороший імунітет.
Посадка капусти кольрабі у відкритий грунт
Після того як рослина зміцніє, приходить пора переносити його на відкрите повітря.
Вимога до грунту для висаджування капусти
Вирощування кольрабі має проходити в грунті відповідає наступним характеристикам:
- грунт повинен бути родючим;
- не допускається низька кислотність;
- грунт повинен бути пухким.
Найкраще приготувати для розсади наступну грунтову суміш:
- 1 частина коров'ячого перепрілого гною + 1 частина дрібнозернистого піску + ½ дернової землі.
Отримана суміш ретельно перемішується з землею з гряди.
Слід зазначити, що чим ретельніше садівник перебере землю, тим пухкі вона буде, а, отже, більший будуть плоди.
Терміни і технологія посадки
Терміни висадки саджанців залежать від сорту капусти:
- пізньостиглий урожай, найкраще садити після того як прогріється земля, і урожай тоді буде ближче до осені;
- ранньостиглий - можна збирати через 75 днів після посадки;
- скоростигла капуста народиться всього за 45 днів, так що за літо можна зняти близько двох врожаїв.
Важливо пам'ятати, що терміни визрівання овочів завжди даються на підставі середньої оцінки грунтово-кліматичних умов. У кожному індивідуальному випадку все буде залежати від того як вирощувалася розсада, і яка стоїть погода в регіоні.
Висадку саджанців краще проводити ввечері, або при настанні похмурої погоди, для кращої адаптації.
Перед висадкою землю необхідно знезаразити, це можна зробити, протоку її біофунгіцид або марганцівкою.
Увага! Не можна проводити дезінфекцію окропом, тому що в такому випадку гине не тільки патогенна флора, але і сприятлива теж.
Після того як вся розсада висаджена, її по можливості краще прикрити плівкою, щоб дати паросткам вкоренитися. Після цього плівку знімати в денний період, і накривати на ніч. Після тижня загартовування укриття забирається.
Догляд за капустою кольрабі у відкритому грунті
Для збору гарного врожаю важливо розуміти, що догляд за капустою кольрабі хоч і нескладний, але контрольований.
Полив і підгодівля
Найбільше їй подобається присутність води не на землі, а в повітрі.
Полив проводиться за наступною схемою:
- Гряда проливається знезаражувальним розчином за кілька днів до висадки.
- Перед тим як висадити розсаду потрібно ще раз зволожити землю.
- Після цього полити кожен паросток окремо.
- Далі, капуста поливається у міру підсихання грунту.
Важливо пам'ятати, що якщо у культури води буде недостатньо, то плоди будуть тріскатися, м'якоть твердеть, втрачаючи смакові якості.
Для гарного росту рослині необхідна грунт багата на органіку. Тому необхідно протягом усього сезону поки дозріває урожай підгодовувати рослини.
- На початку літа органіка вноситься безпосередньо в грунт.
- За допомогою поливу періодично необхідно вносити калійні і фосфорні добрива.
- Дуже обережно ставитись до азотистими добавками, щоб не перенаситити грунт.
Увага! Якщо гній вноситься за допомогою поливу, то овочі перед вживанням необхідно ретельно мити, а ще краще протирати спеціальними розчинниками, які прибирають всю патогенну флору. Коровій та інші види гноєм містять велику кількість личинок.
Обробка від шкідників і хвороб
На жаль, капусту часто вражають шкідники, тому профілактична обробка необхідна.
- шкідників приваблює не стільки сама капуста, скільки бур'яни, що ростуть в міжряддя, тому їх потрібно постійно прополювати;
- ефективним є обробка рослин гірчичним порошком. Для цього гірчицю розводять у воді, вона повинна настоятися приблизно 3 години, після цього через дрібну марлю процідити і рідиною обприскати квіти;
- щоб грибкові захворювання не турбували рослина необхідно зробити правильну обробку насіння перед посадкою.
Важливо пам'ятати, що кольрабі буде вживатися в їжу. Тому краще користуватися народними і природними засобами боротьби зі шкідниками.
Прибирання і зберігання врожаю
Хороший урожай - це нагорода садівникові за його труди. Кольрабі можна збирати, коли стеблеплод досягне у висоту приблизно 10 см, вага визрілого плода повинен бути близько 120 м
Збирають в суху погоду. Якщо стоїть дощове літо, то плоди можна накрити плівкою, не закриваючи гряди з торців, тоді капуста просохне і можна приступити до збору. Правильніше за все виймати її цілком із землі і викладати в тінисте сухе місце, щоб земля підсохла і відвалилася.
Зберігання врожаю відбувається наступним чином:
- в холодильнику свіжий плід можна зберігати місяць;
- подрібнений плід зберігається в заморожуванні;
- кольрабі можна упакувати з допомогою домашнього вакууматора і зберігати тривалий час в холодильнику;
- в погребі капуста зберігається в ящиках з піском.
Чим більше і різноманітніше буде овочева колекція в саду, тим більше свіжих овочів буде восени на столі.
