Картопля - дуже популярний в народі коренеплід, без якого неможливо уявити повсякденний раціон харчування. Однак, овоч досить-таки примхливий, за ним потрібен хороший догляд, інакше можна втратити урожай. Щоб такого не сталося, потрібно уважно поставитися до вибору сорту картоплі, який займе гідне місце на садовій ділянці.
Різновиди сортів картоплі та їх характеристики
На сьогоднішній день в світі існує близько 400 сортів картоплі. Це величезна різноманітність може збити з пантелику будь-якого садівника. Необхідно зрозуміти призначення сортів. Оскільки частина з них, використовуються для виробничих потреб. Інші призначені на корм тваринам і т.д.
Ось основні характеристики сортів картоплі:
- Столові. Ці сорти, як зрозуміло з назви, призначені для вживання в їжу. Вони володіють високими смаковими характеристиками і складають основу всього сортового різноманіття картоплі.
- Кормові. Це сорти, які йдуть на корм сільськогосподарським тваринам. Вони поживні, оскільки вміст крохмалю і білка в них набагато вище норми.
- Технічні. Вони призначені для використання у виробництві при виготовленнікрохмалю і спирту. Чи не мають гарні смакові якості, та й в їжу їх вживати не рекомендується. Оскільки подібні бульби містять невелику кількість білка.
- Універсальні. Найбільш поширені і зручні у використанні сорту картоплі, оскільки вони чудово йдуть і в їжу, і на корм тваринам, і для виробничих потреб.
Різноманітність сортів картоплі цими характеристиками не вичерпується. Цей коренеплід має різною тривалістю дозрівання, в порівнянні з іншими овочами. Тому картопля класифікують ще й за періодом дозрівання - ранні сорти, пізні, середньостиглі і т.д.
Пропонуємо познайомитися з цією важливою класифікацією:
- Ранні сорти картоплі відрізняються надзвичайно швидким дозріванням, період становить до 65 діб.
- Середньоранні коренеплоди можна збирати пізніше ранніх, в період до 85 діб.
- Середньостиглі сорти дозрівають протягом 95 діб.
- Середньопізні сорти картоплі можна отримати за період від 95 до 110 діб.
- Пізні сорти - дозрівання наступає в період від 95 днів і пізніше.
Як правильно вибрати картопля для посадки
Оскільки сортове різноманіття величезне, то для своєї ділянки слід вибирати найбільш підходящі рослини. Все залежить від того, який результат ви хочете отримати.Вивчивши характеристики сортів, ви зможете швидше зорієнтуватися, визначитися у виборі і заздалегідь спрогнозувати майбутній урожай. Варто уважно прочитати опис сорту картоплі, перш ніж купувати насіннєвий матеріал. Це дозволить уникнути багатьох проблем при вирощуванні коренеплодів.
Які ж критерії відбору найбільш важливі?
- Кліматичні умови.
- Тип грунту.
- Урожайність.
- Швидкість дозрівання.
- Стійкість до захворювань.
- Стійкість до тих чи інших шкідників.
- Смакові якості.
- Зовнішній вигляд.
Хоча останній критерій найменш важливий, все ж деяким садівникам хочеться придбати для посадки рослини незвичайні за зовнішнім виглядом. Здивувати своїх друзів цікавим забарвленням бульб, формою і навіть смаковими якостями.
Кращі сорти картоплі з описом
Кліматичні умови для вирощування картоплі принципово важливі. Адже є сорти, від яких не варто чекати врожаю при несприятливих погодних умовах. І це не тільки холод і дощі, але і південна спека, посуха. Тому всі сорти зазвичай поділяють, перш за все, за кліматичними зонами.
Для середньої смуги Росії
На жаль, в середній смузі країни розташовуються не дуже родючі грунти,бідні деякими мінералами. Дуже багато грунтів і зовсім не підходять для вирощування овочів, в тому числі картоплі. Проте, селекціонери змогли створити невибагливі сорти, які можуть виростати на збіднених грунтах і давати досить-таки високі врожаї, по сто, а то й двісті кілограмів з однієї сотки.
Кращі сорти картоплі для середньої смуги:
- Адретта - це прекрасний сорт, універсальний, який може виростати як на піщаних, так і глинистих ґрунтах, і при цьому не потребує особливої підгодівлі. Якщо добре поливати, то ця картопля може дати хороший урожай, по 250 кг зі ста квадратних метрів. Шанувальники сорти серед садівників завжди особливо відзначають дуже приємний смак картоплі.
- Єлизавета - відмінно переносить посушливі погодні умови. Відрізняється невибагливістю і прекрасно підходить для піщаних і глинистих ґрунтів одночасно. Врожайність теж досить непогана - до 250 кг. Однак, часто більш фітофторозом, і припав до смаку колорадського жука.
- Аспія - дуже витривалий сорт, який несприйнятливий до погодних катаклізмів. Він добре переносить як тривалу спеку, так і холод. Йому байдуже посуха і всілякі захворювання.Відноситься до сортів середньоранньої стиглості. Урожайність дуже висока - до 400 кг. Любителі відзначають, що його рівні білі бульби не набувають темний відтінок при термічній обробці. Володіє незвичним приємним смаком з фруктовим відтінком.
Для Чорнозем'я підійдуть сорти такі ж, як і для Середньої смуги Росії. Однак, тут слід вибирати невибагливий картопля стосовно лужним грунтам.
для Підмосков'я
Регіон Підмосков'я не зовсім підходить для вирощування картоплі. Погода тут відрізняється вологістю, тому слід вибирати сорти, стійкі до подібних кліматичних умов.
Для Підмосков'я підійдуть такі сорти:
- весна біла - сорт гарною врожайності до 400 кг, має середню стійкість до хвороб, скоростиглий. Цілком підходить для того, щоб отримувати по два врожаї за літо.
- Невський - невибагливий, середньостиглий і хорошою врожайності сорт. Підходить практично для всіх видів грунтів. Стійкий до різних видів хвороб, однак, схильний до нематоди. Для підвищення плодючості вимагає більше сонячного світла.
- Романо - відмінний вибір, оскільки сорт забезпечує високу врожайність, при цьому немає залежності від погодних умов. Навіть в саме дощове літо він дасть понад 800 г з куща.Універсальний в застосуванні, тому може бути використаний не тільки в кулінарії, але і виробництві для отримання цукру, крохмалю, спирту і навіть каучуку. Висока стійкість до захворювань, особливо - фітофторозу.
для Сибіру
Сибір славиться картоплею з відмінними смаковими якостями. Однак, короткий холодне літо передбачає, що тут можна вирощувати тільки скоростиглі сорти. Крім того, рослини повинні мати гарну стійкість до різкої зміни погоди - від холоду до спеки.
- губернатор - один і найпопулярніших скоростиглих сортів. Він прекрасно виживає в будь-якому, навіть самому суворому кліматі, незалежно від виду грунту. Урожайність дуже висока, до 700 кг з однієї сотки. Імунітет до захворювань і шкідників прекрасний. Особливість - може зберігатися надзвичайно довго.
- Любава - чудовий сорт для сибірського регіону, оскільки надзвичайно невибагливий і стійкий до раку картопляного. Однак, його досить часто вражає нематода. Урожайність непогана, до 400 кг. Бульби великі, з червоною шкіркою.
Класифікація сортів картоплі: добірка кращих
Сорти картоплі класифікується за тривалістю дозрівання.Цей показник дуже важливий, оскільки істотно впливає на вибір. Оскільки цей фактор слід враховувати в тому випадку, якщо хочеться отримати не один урожай за літо.
ультраранні
Ці рослини дуже швидко виростають і мають надзвичайно коротким вегетаційним періодом. Плоди формуються і дозрівають з великою швидкістю. Такий картопля варто садити досить рано, навесні, в квітні. І практично вже через півтора-два місяці можна приступити до збору першого врожаю. Однак, настільки ранні сорти не підходять для закладки на зиму, бо не можуть зберігатися довго.
Найбільш популярним серед всіх ультраранніх можна вважати сорт Тімо Ханккіян. У нього відмінний смак, підходить як для смаження, так і варіння. Прекрасно себе почуває в жаркому кліматі, вологість грунту цей сорт абсолютно не турбує. Однак, погано переносить повторні заморозки. Врожайність висока, якість зберігання хороше за умов пристойною вентиляції приміщення і дотримання температурного режиму.
ранні
Ранні сорти картоплі дозрівають дуже швидко, за 70 діб, оскільки теж ростуть надзвичайно швидко і мають малий вегетаційним періодом.Найбільший урожай можна отримати на самому початку літа. Однак, зберігати довго ранні сорти картоплі не рекомендується.
До переліку ранніх сортів входить безліч рослин з прекрасними показниками і характеристиками. Це надзвичайно врожайний сорт удача. А також безліч інших - Адретта, Тірас, Беллароза, импала, Жуковський, Білосніжка, київський, Каратоп, аскаміт, бронікс і т.д.
середньоранні
Ці сорти зберігаються довше, менш схильні до захворювань. Період дозрівання становить від двох місяців до 80 діб. Одним з найпопулярніших середньоранніх сортів є Кондор. Він має хороший імунітет до вірусів. Латона - цей сорт відрізняється тим, що стійкий до фітофторозу і не розварюється при термічній обробці. Романо теж прекрасно протистоїть фітофтори і різним вірусам. Його особливість - це великі плоди.
середньостиглі
Зазвичай середньостиглі сорти відрізняються прекрасними смаковими якостями. Вони дуже невибагливі і стійкі до захворювань, змін погоди. У них більш тривалий час вегетації, від двох місяців до 100 діб. Урожай збирають найчастіше в серпні, на самому початку цього місяця.
Типові представники - це Санте, ред скарлетт, Невський, юрга, Тулеевск і ін.
пізньостиглі
Це самі невибагливі рослини. Бульби пізньостиглої картоплі чудово зберігаються всю довгу зиму, і навіть ранньою весною не втрачають своїх поживних властивостей і смаку. У них довгий вегетаційний період, який може тривати до 120 днів. Вони дуже стійкі до захворювань, не бояться вологи, різких змін погоди і в цілому несприятливих ситуацій.
Найпопулярніший, і, напевно, смачний і високоврожайний - це Пікассо з дуже великими бульбами.
Сорт картоплі Журавинка поважають багато садівників. Оскільки це дуже невибагливі рослини з червоним кольором шкірки і дуже приємним смаком. Він володіє відмінним імунітетом до пошкоджень, вірусам, раку і навіть нематоди. Однак, буває, що не завжди успішно протистоїть фітофторозу.
Ще улюблені дачниками пізні сорти - це Родео, Малинівка, Мондиал, Романо.
Сорти картоплі з жовтою м'якоттю
Картопля з жовтою м'якоттю насичений каротином, має солодкуватий присмак, добре розварюється. Володіє високою товарністю, коли кількість плодів, придатних для продажу набагато вище їх загального числа.
Шкірка картоплі з жовтою м'якоттю може бути різного кольору. Сорти з червоною і рожевою шкіркою володіє великим вмістом крохмалю, тому краще підходять для варіння. З жовтою шкіркою - крахмалистость менше, відповідно, його переважно смажити.
Найбільш популярні сорти картоплі, м'якоть яких має жовтий відтінок:
- Адретта - найперший столовий сорт жовтого картоплі. Оскільки до його появи всі подібні сорти були тільки кормовими. Стійкий до шкідників, володіє хорошим імунітетом до різних захворювань. Головна особливість - ця картопля навіть після заморозків не дає солодким присмаком.
- Беллароза - прекрасно переносить перепади погоди і температури. Його добре вирощувати в помірному кліматичному поясі. Має імунітет до парші, фітофторозу, чорної ніжки, інших захворювань і навіть механічних пошкоджень. Може давати високі врожаї. Шкірочка відрізняється рожевим кольором, навіть після тривалої термічної обробки зберігає приємний смак.
- Вінета - сорт скоростиглий, має підвищену врожайність. Прекрасно переносить посуху, різні пошкодження. Не схильний до раку, нематоди, мозаїці.Може давати рекордні врожаї при гарному догляді. Колір шкірки темно-коричневий.
Види картоплі з білою розсипчастою м'якоттю
Картопля з білою розсипчастою м'якоттю став надзвичайно популярним в останні роки. Тому селекціонери створюють щороку нові сорти. Вони володіють відмінними смаковими якостями і багатими поживними властивостями.
В основному, всі сорти білого картоплі є столовими. Вони прекрасно підходять як для варіння, тушкування, так і обсмажування.
За змістом відрізняються великою кількістю вітаміну С, крім інших основних груп вітамінів, і рослинного білка туберін. Багатий білий картопля і корисними кислотами - лимонної, яблучної, щавлевої і іншими. Тому підходить для дієтичного харчування.
Перелік сортів білого картоплі:
- Аврора - прекрасно підходить для південних регіонів, на нього практично не впливає посуха. Можна вирощувати навіть два врожаї на рік, оскільки сорт скоростиглий. Має хорошу стійкість до хвороб, в тому числі фітофторозу і нематоди.
- Наяда - добре підійде для смаження, фрі і промислового виготовлення чіпсів. Відмінна стійкість до різних захворювань і несприятливих погодних умов.
- Петербурзький - відрізняється тим, що прекрасно адаптується до будь-яких грунтів. Чи не боїться холоду і зайвої вологості. Стійкий до парші та раку, трохи менше пручається вірусних захворювань.
- Тірас - раннє дозрівання, підходить для південних і центральних районів. Добре переносить посуху, може вирощуватися на будь-яких грунтах. Тому легко можна виростити два врожаї за один сезон. Однак, стійкість до захворювань у нього не така висока, як у попередніх сортів. Його головні "вороги" - це парша і нематода.
Самі врожайні сорти картоплі
Урожайність - один з найбільш значущих показників.
Представляємо список сортів картоплі, які гарантують надзвичайно високі результати:
- Беллароза - при гарному догляді можна отримати майже 350 кг з сотки.
- Розара, аспія - трохи перевищують цей рекорд, оскільки дають майже по 400 кг.
- Айдахо - входить до трійки найбільш врожайних сортів, до 550 кг.
- гала - перекриває всі попередні показники, оскільки тут цілком можна отримати і по 600 кг з сотки.
- удача - дійсно, відповідає назві, оскільки володіє неперевершеними результатами в 1500 кг.
Самі врожайні сорти найчастіше є скоростиглими і тому далеко не завжди можуть зберігатися довго.
Стійкі і витривалі сорти
Фітофтора, золотиста нематода, колорадський жук - ось головні проблеми для садівників, які вирощують картоплю. Коли ділянка вражений цими паразитами, то вихід може бути тільки один - купувати стійкі до них насіння.
У районах з підвищеною вологістю, частими дощами, рясними росами облюбувала фітофтора. Найкраще в такій кліматичній зоні садити такі сорти: Беллароза, червона рута, живиця, Ароза.
Шкідників не подобається картопля з товстою шкіркою. Сорти багряних, Вінета, Санте, а також вже названі червона рута і Беллароза підходять там, де найбільше зустрічаються личинки хруща.
Золотиста нематода не дивує наступні сорти картоплі - лаура, фінка, Санте, Ароза, Беллароза.
На лужних грунтах дуже часто картопля буває заражений паршею та іншими хворобами. Непогану стійкість до неї показали все ті ж Ароза і Беллароза, Вінета, багряний, агаві, Каратоп. Однак, найвдалішим рішенням в цьому випадку буде посадити сорт Пікассо.
Для грунтів, що містять мало мінеральних речовин, підійде Карелія, титан, пушкінський. Однак, не варто забувати, що навіть стійкі до збідненим грунтів рослини завжди мають потребу в гарному догляді.
У південних районах, де частим гостем є посуха, можна успішно вирощувати сорти агави, минерва, слов'янка, пикассо, спринт, а також Ароза і Беллароза.
Краща насіннєва картопля
Один раз в чотири роки необхідно оновлювати насіння картоплі. Оскільки поступово навіть найкращий сорт картоплі, який постійно вирощується на ділянці, стає менш якісним, знижується врожайність. У деяких випадках картопля може повністю виродитися. Оскільки рослини і насіннєвий матеріал заражаються різними хворобами, втрачають свою стійкість до погодних умов і шкідників.
Ось цей насіннєву картоплю підійде найкраще для садового ділянки:
- Мілена - сорт вважається ультраранні, з дуже великою врожайністю, яка доходить до 600 кг з сотки. Має хорошу стійкість до хвороб і шкідників. Має овальні плоди кремового забарвлення.
- Діва - середньостиглий, з непоганою урожайністю до 400 кг. Йому не страшні ніякі, навіть найсуворіші погодні умови, він легко до них адаптується. Шкірочка плодів червоного кольору овальної форми.
- Краса - показники по врожайності такі ж, як і у діви, відмінно переносить посуху.Підходить для всіх кліматичних зон Росії. Плоди овальні, червоні, з підвищеним вмістом крохмалю.
