Оригінальна прикраса салатів - обов'язковий пункт в оформленні святкового столу. Закуски з незвичайним яскравим дизайном допоможуть здивувати гостей і будуть виглядати ще смачніше. Навіть найпростіший бюджетний салат з найдоступніших інгредієнтів після прикраси стане гідним доповненням для святкового столу.
Прикраса салатів до 8 березня
Визначаючись з прикрасою салатів до 8 березня, особливу увагу потрібно приділити головною цифрі свята. На закуску буде актуально розмістити їстівну вісімку. Зробити її можна з будь-яких овочів, зелені, консервованих бобових або ж намалювати будь-якими соусами.
До 8 березня на салаті можна розташувати будь-які квіти. Дрібно тертий сир або жовток вареного яйця допоможе зобразити пухнасту мімозу, шматочки білка і жовтка - ромашки, черрі з розрізаним кінчиком - червоні тюльпани, а тонкі згорнуті скибочки шинки або червоної риби - троянди різних відтінків.
Дуже ефектно вийде, якщо їстівні квіти будуть перебувати в "кошику". Її можна намалювати майонезом або сирним соусом в нижній частині страви. Також переплетена кошик легко викладається з тонких смужок копченого сиру, пір'я зеленої цибулі, волокон вареної курки.
На день народження, ювілей
Особливо яскравим і апетитним повинен вийти салат на день народження.З його оформленням можна нескінченно експериментувати. Єдиної теми для цього не існує.
Цікава ідея - зробити салат до дня народження у вигляді іменинного торта.
- Всю поверхню такої закуски (обов'язково вибирати листковий варіант) варто засипати подрібненою зеленню, тертим сиром або яйцем, засмаженої до рум'яності картопляної соломкою, корейської або вареної тертою морквою.
- "Кремові" трояндочки легко створити з майонезу, м'якого сиру або будь-якого густого соусу. У цьому господині допоможе кондитерський мішок або обрізаний кут звичайного пакета.
- По поверхні такого "торта" можна розставити як справжні свічки, так і зроблені з брусків сиру і шматочків червоного перцю, що імітує полум'я.
На салатах до дня народження можна будь-якими апетитними інгредієнтами викласти вік іменинника або соусами написати для нього побажання.
Оригінальні прикраси з овочів
Цікавими і незвичайними можна зробити численні прикраси з овочів.
Є відразу кілька таких варіантів:
- Хризантема з лука. Для її виготовлення очищена овочева головка розрізається (не до кінця) спочатку хрест-навхрест посередині.Потім робляться неглибокі додаткові розрізи - якщо опускати ніж занадто низько, то овоч просто розвалиться. Залишиться лише відправити цибулину в нехолодну воду на 1,5 - 2 години і дочекатися, поки вона "розпуститься". Якщо це відбувається занадто повільно, можна акуратно допомогти овочу руками.
- Тюльпани з помідорів. Для такої мети завжди використовуються овальні видовжені томати. На кінці вони розрізають хрест-навхрест, щоб вийшли гострі кінчики. За бажанням, можна ложкою видалити серцевину і начинити плоди, наприклад, сиром з майонезом і часником.
- Троянди. Апетитні троянди можна створити з багатьох овочів. Головне, при цьому нарізати продукти максимально тонкими пластинками. Це може бути редис, огірки, буряк та інші.
- Пальма. Це дуже швидкий варіант прикраси. Для нього салат протикається двома довгими шпажками. На кожну насаджується кілька цілих маслин без кісточок. Їх верхівка оформляється пухнастою зеленню петрушки.
- Сонечка і бджоли. Таких гостей для салатів можна зробити з черрі, маслин, оливок. Наприклад, для створення "сонечок" потрібно викласти на закуску половинку невеликого помідора зі зрізаним кінчиком, а голову жука легко зобразити половинкою маслини. Чорні точки створюються всі з тієї ж розрізаної маслини або перцю.Для "бджіл" маслини і оливки нарізаються шматочками і укладаються, чергуючись, на салат. "Крильця" для них робляться з тонких шматочків сиру або маринованого огірка.
Для дитячих свят
Прикрашаючи салати для дитячих свят, варто задіяти в їх дизайні улюблених персонажів мультиків, казок і просто забавних тварин.
- Дуже простий і популярний варіант оформлення - "Мишача метушня". Для цього будь-який салат спочатку засипається дрібно тертим сиром або яєчним жовтком. Зверху всідаються апетитні їстівні "мишки". Зробити їх можна з вареного яйця. Хвіст і сир створюється з скибочок сиру, а очі і носик - з чорного перцю.
- Чи не складніше оформляється салат і у вигляді їжачка. Для цього він викладається у формі тільця тваринного і повністю покривається тертим білком. Колючки створюються з часточок оливок. Носик і очі - зі шматочків маслини. На одержані апетитних колючках можна розташувати також черрі або мініатюрне яблуко.
- Дуже ефектно виглядає оформлення салату у вигляді кавунової часточки. Салат може бути будь-яким, якому можна надати відповідну форму. Зверху закуска засипається спочатку тертим огірком, а наступний шар формує тертий сир.І, нарешті, (ближче до серединки тарілки) розподіляються дрібні шматочки томата. Тонкі часточки маслини будуть імітувати кісточки.
- Якщо не планується чим-небудь засипати майонезний салат, його легко можна перетворити в забавного краба. Для цього з закуски на великій тарілці викладається тіло морського мешканця, а також нижні і верхні клешні. Оформляються вони шматочками вареної моркви або солодкого болгарського перцю. Мордочка малюється з шматочка будь-якого яскравого овоча (рот) і кружечків яйця з горошинами солодкого перцю (очі).
Прикраси з яєць для салатів святкового столу
Використовувати в оздобленні салатів для святкового столу можна навіть звичайні варені яйця.
Варіантів деталей оформлення закусок з таких продуктів існує величезна кількість. Підійдуть і курячі, і перепелині яйця. Попередньо їх обов'язково потрібно зварити до твердого жовтка.
- Щоб зробити лебедя, використовується відразу два яйця. Одне залишається цілим (тіло), інше розрізається на шматочки (голова, крила і хвіст). На заокругленій брусочку чорним перцем зображуються очі, а з шматочка моркви робиться дзьоб. Всі додаткові частини в потрібних місцях вставляються в перше яйце.
- Щоб зробити апетитні грибочки, половинки білка потрібно замочити в чаї на 15 - 20 хвилин. Коли продукти забарвляться, їх слід укласти на цілі білі варені яйця. Залишиться доповнити композицію великою кількістю зелені. Утворені апетитні капелюшки можна також оформити крапельками майонезу.
- З яєць легко створюються найрізноманітніші персонажі - курчата, рибки, пінгвіни, сніговики, поросята. Тільцем їх стає ціле варене яйце або його половинка. Додаткові частини персонажів створюються зі шматочків маслин, вареної моркви, огірка, сиру.
- Варене розрізане на шматочки яйце легко перетворюється в квітку. На салаті з нього можна викласти ромашку, лілію, хризантему.
Для чоловіка на 23 лютого
Якщо хочеться швидко і просто прикрасити салат на 23 лютого, то можна покрити його тертим білком, обсипати по колу подрібнене зеленню, а посередині викласти відповідні цифри з консервованого зеленого горошку / кукурудзи. Ще один варіант - викласти закуску у вигляді зірки і засипати шматочками червоного солодкого перцю, слабосоленої червоної риби або ікрою.
Порційно салат до Дня захисника вітчизни можна подати у вигляді погонів.Для цього закуска викладається на тарілці прямокутником. Зверху засипається дрібними шматочками ківі або рубаною зеленню. Чи залишиться кетчупом намалювати на салаті рівні смужки і доповнити зірками з сиру.
Можна оформити блюдо і у вигляді танка. Для цього салат викладається на великій плоскій тарілці. З нього потрібно сформувати танк з усіма деталями. Чи залишиться оформити його свіжими / маринованими овочами. Наприклад, зробити зірку з морквини, а колеса - з кружечків огірка або оливок.
Прикраси салатів своїми руками для початківців
Легко вдасться ефектно прикрасити салат своїми руками навіть тим, хто далекий від кулінарії. Найпростіший варіант оформлення закуски - у вигляді подарунка. Для цього салат просто викладається у формі квадрата і покривається "стрічками" з огірка. З смужок вареної моркви можна зробити "бантик". Або доповнити середину апетитного подарунка трояндочкою з будь-якого овоча.
Завжди можна просто викласти вийшло частування на салатні листя. Це вже додасть йому святковий вигляд. Залишиться доповнити закуску зверху будь-яким візерунком з соусу або прикрасою з овочів.
Якщо свято приурочене до якоїсь певної дати, то досить буде викласти салат у вигляді відповідної цифри, щоб здивувати гостей.Наприклад, до 8 березня подаються закуски-вісімки. Закінчити оформлення допоможе тертий сир / жовток або консервована кукурудза, а також велика кількість свіжої зелені.
