По весні, з настанням тепла, коли на деревах утворюються нирки, настає час збору березового соку. Він являє собою безбарвну рідину з солодкуватим присмаком і характерними деревними нотками. Цей унікальний напій має ряд цілющих властивостей і з давніх часів широко використовується при лікуванні різних захворювань. Дізнаємося більше про користь і шкоду березового соку для організму людини.
Склад і калорійність березового соку
У березовому соку, або Березовиці, як називають його в народі, досить високий вміст корисних речовин, а саме:
- вітамінів В і С;
- важливих мікроелементів і металів;
- фруктози;
- органічних кислот;
- антиоксидантів;
- ефірів;
- дубильних сполук.
"Березові сльози" не містять жиру, 0,1% складають білки, а решта припадає на вуглеводи. У 100 г продукту вони присутні в обсязі від 5,5 до 5,8 м При цьому калорійність натурального соку всього 8 - 10 ккал, а у консервованих з цукром напоїв цей показник підвищується до 22 - 30 ккал на 100 г.
Користь для організму людини
Корисні властивості березового соку полягають в наступному:
- підвищення імунного захисту;
- нормалізація травних процесів;
- поліпшення кровообігу;
- зміцнення серцевого м'яза і судинних стінок;
- стимуляція обміну речовин;
- приведення в норму показників артеріального тиску;
- боротьба з набряками;
- благотворний вплив на стан нирок, печінки, жовчної і сечостатевої системи;
- знищення ракових клітин;
- виведення "поганого" холестерину;
- зняття набряків;
- регенеруючу дію.
Крім цього, можна виділити окремо корисну дію, яке надає натуральний березовий сік на організм жінок, чоловіків і дітей.
Чим корисний натуральний березовий сік для жінок
"Березові сльози" допоможуть поліпшити стан шкіри, волосяних цибулин і нігтів, незамінні при нормалізації ваги. Крім того, напій дозволяє справлятися з больовими відчуттями, які супроводжують менструацію, і полегшує самопочуття під час клімаксу.
Жінкам в період вагітності березовица допоможе впоратися з такими проблемами:
- важкий токсикоз;
- дисбаланс артеріального тиску;
- набряки.
А після народження малюка, в період вигодовування, прийом березовици поліпшить лактацію.
Увага! Оскільки сік здатний викликати алергію, під час годування грудьми його рекомендують вводити в раціон поступово, невеликими дозами і спостерігати за реакцією дитини.
Корисні властивості напою для чоловіків
Для організму чоловіки "березові сльози" принесуть чималу користь.
Всього один стакан соку з ранку дозволить домогтися наступних позитивних результатів:
- усунути стрес і втому;
- зміцнити м'язи;
- поліпшити потенцію.
Крім того, березовица допомагає впоратися з безсонням і підняти настрій, а також підтримує імунітет в умовах браку вітамінів.
Користь для організму дитини
Імунітет дитини слабкіше, ніж у дорослої людини, і тому малюки частіше страждають від вірусних та інфекційних захворювань. Сік берези допомагає протистояти цій проблемі, підвищуючи захисні властивості організму. А ще він насичує клітини речовинами і мікроелементами, необхідними для здорового росту і розвитку. Давати цілющий засіб можна і самим маленьким, віком до 12 місяців.
Важливо! Спочатку березовий напій дають дітям потроху, змішуючи з водою у співвідношенні 1: 1. При відсутності негативних реакцій можна збільшувати добовий обсяг напою до 70 - 110 мл і давати його нерозбавленим.
При яких захворюваннях використовують березовий сік
Березовиця ефективна в профілактиці і комплексній терапії таких станів:
- хвороб органів травлення;
- сечостатевих порушень;
- захворювань дихальних органів;
- порушень балансу глюкози в організмі;
- анемії;
- весняних авітамінозів;
- застуд та інфекційних захворювань;
- інтоксикацій;
- проблем опорно-рухового апарату;
- ожиріння.
Крім внутрішнього прийому, березовица використовується і зовнішньо. Вона допоможе впоратися з шкірними хворобами та іншими косметологічними проблемами, покращує стан волосся і затримує старіння.
Застосування в народній медицині
Про корисні якості березового соку для жінок, чоловіків і дітей було відомо ще нашим далеким предкам. Не втратив він популярності у народних цілителів і сьогодні.
При різних станах його потрібно застосовувати в такий спосіб:
- Знижений імунітет. Треба взяти в рівних частках "березові сльози" і молоко, всипати дрібку крохмалю картопляного і пити щодня протягом 4 - 6 тижнів, а потім зробити місячну перерву.
- Порушення травних процесів. При хворобах шлунково-кишкового тракту потрібно випивати по 55 - 70 мл соку одноразово або розділяючи обсяг на кілька прийомів.
- Високий артеріальний тиск. При таких станах знадобиться пити по 80 - 110 мл засобу двічі на день 3 - 5 тижнів поспіль, а потім зробити інтервал на 10 діб. Активні компоненти, присутні в соку берези, мають сечогінну дію, зміцнюють серцевий м'яз і судинні стінки.
- Хвороби органів дихання. При таких станах, як бронхіт, пневмонія або туберкульоз, сік потрібно випивати двічі на добу по 70 - 110 мл. Також можна застосовувати його і зовнішньо при високій температурі, розбавляючи водою. У цьому розчині рясно змочують марлю і протирають пахвові зони, ліктьові і колінні згини, лоб і пахові області.
- Порушення в сечостатевій системі. У таких випадках рекомендується пити по 120 - 150 мл засобу натщесерце протягом 2,5 - 3 місяців. Це дозволить відновити функції органів, а при наявності оксалатних і сечокислих каменів - вивести їх з організму. Обережність потрібно проявляти, коли освіти дуже великі, тоді таке лікування може призвести до сильних колік.
- Захворювання опорно-рухового апарату. У терапії таких проблем потрібно пити березовицу по півсклянки за півгодини до прийняття їжі.
- Анемія і авітаміноз.Стани, викликані браком мікроелементів, лікують сумішшю "березових сліз" з вичавки з яблука, моркви або буряка. Цей напій потрібно вживати тричі на добу до їди по 55 - 70 мл.
- Пухлини і новоутворення. У цій ситуації допоможе лікувальний засіб, приготоване з наступних компонентів: порівну березовици і морквяного соку, щіпка деревію, звіробою і болиголова. Трави будуть потрібні заварити, остудити і процідити, після чого налити рідкі складові і випивати лікувальний напій на порожній шлунок вранці і перед сном по 20 - 30 мл. Підвищити ефективність терапії можна, якщо запивати засіб молоком.
- Дерматологічні порушення. При наявності хвороб шкіри допоможуть компреси і примочки з Березовиці. Крім того, знадобиться вживати її і всередину, по 80 - 110 мл в день.
Увага! Природні засоби здатні не тільки забезпечувати позитивний ефект, але і шкодити. З цієї причини перед застосуванням необхідно ознайомитися зі списком протипоказань, а в процесі терапії дотримуватися рекомендовану схему і дозування.
Використання в косметології
Березовий сік допоможе поліпшити стан волосся і шкіри.
На його основі можна робити такі кошти:
- Маску проти зморшок. Для цього березовий "нектар" змішують з попередньо розмоченого подрібненої вівсянкою і невеликим обсягом обліпихової олії. Склад наносять на обличчя на півгодини, потім змивають теплою водою.
- Засіб від прищів і вугрових висипань. Знадобиться змішати сік з вершками і медом і наносити на уражені місця на чверть години.
- Маску для поліпшення стану шкіри будь-якого типу. Потрібно розтерти сир з малим об'ємом меду і сирим яйцем, а потім ввести берёзовіцу і наносити склад на обличчя на півгодини.
- Склад для усунення лупи і запобігання втрати волосся. З'єднати напій з житнім борошном і наносити за 1 - 1,5 години до миття.
- Засіб для додання блиску волоссю. Влити до Березовиці трохи масла будяків і нанести на шкіру голови на півгодини. Після цього буде потрібно ретельно промити волосся, використовуючи підходящий шампунь.
Порада. Щоб отримати стійкий ефект, слід поєднувати зовнішнє застосування "березових сліз" з внутрішнім прийомом. Спільно з косметологічними процедурами досить пити навіть потроху соку щодня, щоб домогтися поліпшення зовнішнього вигляду.
Протипоказання і можливу шкоду
Існує не так багато випадків, коли березовий "нектар" протипоказаний.
До них відносяться такі стани:
- виразки в шлунку і кишечнику;
- наявність великих каменів в нирках;
- алергія на березовий пилок.
А також користь від березовици буде вельми сумнівною, якщо збирати її з дерев, що ростуть поблизу автодоріг або великих промислових підприємств. Крім того, важливо знати, що зберігати здобутий напій вирішується не довше 3 діб, А якщо потрібно запастися цілющим засобом надовго, його слід законсервувати в простерилізованих банках.
Застосовуючи "березові сльози" правильно, можна не побоюватися, що напій завдасть шкоди. Сік допоможе не тільки підтримати організм і усунути нестачу вітамінів, але і впоратися з серйозними порушеннями здоров'я.
