Унаби або зизифус - китайський фінік, якому східні народні цінителі дали назву "древо життя". Часто використовують плоди для лікування захворювань дихальних шляхів. Відомі корисні властивості і протипоказання унаби, про які необхідно дізнатися до початку застосування.
Унаби - що таке, опис
Дерево має висоту до дев'яти метрів, розкидисту крону і потужну кореневу систему. Пагони молодого дерева покриті безліччю колючок, які з роками зникають.
Плоди за виглядом нагадують маслини, але в залежності від сорту за формою можуть бути:
- циліндричними;
- кулястими;
- грушоподібними;
- бутильчатимі.
Розмір їх також різноманітний. Бувають від одного до чотирьох сантиметрів. Незважаючи на те, що дерево - довгожитель, плодоносить воно тільки в 50-х роках. Плодоношення настає на третій рік після посадки.
Плоди нагадують за смаковими якостями - фінік. Використовують не лише свіжими, але і в переробленому вигляді. Щоб їх смак і аромат розкрився, рекомендують злегка подвялить на сонці.
Плоди і відвари на їх основі використовують як сечогінний, заспокійливий і загальнозміцнюючий засіб, для нормалізації тиску і лікування інфекційних захворювань.
Докладний хімічний склад
Плоди містять:
- цукру (30%);
- органічні кислоти (2,5%);
- жирні олії (3,7%);
- білки (3%);
- дубильні речовини (10%).
Крім перерахованих, у складі містяться і інші не менш важливі речовини:
- токофероли;
- каротин, рибофлавін, фолієва кислота;
- тіамін, нікотинова кислота;
- пектин, що допомагає виводити з організму солі свинцю, ртуті та міді, радіоактивні ізотопи, бактерицидні токсини;
- фосфор, калій, залізо, магній, кальцій;
- аскорбінова кислота (вітамін С), вітамін Р.
Вітамін С міститься в плодах у великій кількості і перевищує вміст у лимоні в 20 разів. Але на відміну від лимона, унаби зовсім не кислий.
У коренях містяться:
- трітерпеноїди;
- дубильні речовини;
- лейкоціани.
У листі:
- цукру;
- яблучна кислота, а також винна і бурштинова;
- вітаміни (Р, С, В);
- фолієва кислота;
- кумарини;
- спирти;
- сапоніни;
- каротин.
Корисні і цілющі властивості зизифуса для людини
Цілющі властивості китайського фініка різноманітні. Всі частини дерева використовують для лікування різних захворювань, але найбільш часто застосовуються саме плоди, які в сушеному вигляді застосовуються цілий рік.
- Нормалізують кров'яний тиск.У країнах, де росте фінік, плоди вживають частіше, тому вкрай рідкісні у населення випадки захворювання гіпертонією. Якщо ви страждаєте на гіпертонію, то вживайте унаби (20 фініків) щодня після прийняття їжі (3 рази в день).
- Плоди допомагають боротися з безсонням. Використовують в якості заспокійливого.
- При регулярному вживанні покращиться самопочуття, знизитися рівень холестерину, припиняться болю в області серця і голови.
- Сприяють схудненню, завдяки сечогінній ефекту.
- Унаби здатне відновлювати сили після тривалого інфекційного захворювання.
- Рекомендуються плоди при запальних захворювання нирок і печінки, при хворобах шлунка і стоматиті.
- Добре допомагають при токсикозі. Використовують для збільшення лактації.
- Плоди мають протизапальну, мягчітельним, протикашльовою властивістю. Тому їх використовують для лікування дихальних шляхів. Добре допомагають при бронхіті, задишці і кашлюку.
- Допомагають зміцнити опірність організму до інфекцій і імунну систему.
- Зрілі плоди сприяють боротьбі з запорами і очищають кишечник.
- Допомагають наситити шкіру вологою, тим самим омолоджуючи її.
Застосування китайського фініка в народній медицині
Користь фініки оцінили багато століть назад, але з тих пір народні рецепти практично не змінилися.
- Для лікування захворювання дихальних шляхів залити ягоди (20 г) водою (310 мл). Поставити на вогонь і варити поки кількість рідини не зменшиться до 100 мл. Приймають такий відвар по дві столові ложки.
- Завдяки антибактеріальній дії, відвар використовується для промивання гнійних ран. Допомагає при кістковому туберкульозі, гастриті, туберкульозі шкіри і очей, туберкульозному лімфаденіті. Для цього в рівних пропорціях змішати кору, листя і гілки рослини, потім залити водою і проварити.
- Боротися з захворюваннями легенів и гіпертонією допомагає настій з листочків. Для цього листя необхідно подрібнити. Відміряти столову ложку і залити 360 мл окропу. Відставити на годину. Потім процідити і вживати по 55 мл (три рази в день).
- Справитися з істерією, безсонням і запамороченнями допоможе настоянка з кісточок. Для цього подрібнити 100 грам кісточок і залити півлітра води. Проварити чверть години. Потім залити 96% спиртом (200 мл). Настояти півдня і процідити. Приймати по столовій ложці необхідно чотири рази на день.
- Свіже листя гарні для виготовлення мазі. Їх змішують з оливковою олією (пропорція 1: 5).Нагрівають до 90 градусів і наполягають два тижні. Проціджують і використовують при лікуванні абсцесів, пухлин і гнійників.
Користь кори, листя, плодів, насіння унаби
Плоди допомагають тонізувати нервову систему, заспокоювати і надавати анестезуючу дію. Відвар з фініків лікує хвороби сечостатевої системи, респіраторні захворювання.
Листя знеболюють і допомагають лікувати стоматит. Якщо їх пожувати, то зменшиться зубний біль. Вони блокують чутливість смакових рецепторів. Після їх вживання ви не зможете відчувати смак гіркого і солодкого, а солоне і кисле будите сприймати на колишньому рівні.
Приготований відвар на основі кори і коренів допомагає при випаданні волосся, зміцнює і стимулює їх зростання.
Насіння допомагають тонізувати травлення і мають седативну дію.
Використання в косметології
Фінік активно використовується для приготування косметологічних препаратів. Особливо помітний результат при догляді за шкірою обличчя і волоссям.
Допомагає боротися з лупою, випаданням волосся і закупоркою сальних залоз - відвар з кори, коренів і листя. Який регенерує волосяну цибулину і тим самим зміцнює волосся.
Регулярне застосування відвару допомагає швидше рости дитячим волоссю.
Приготована зі свіжого листя і рослинного масла мазь (співвідношення 1: 5) допомагає позбутися від:
- вугрової висипки;
- наривів;
- прищів;
- подразнень на обличчі та інших захворювань шкіри.
Для цього суміш нагрівають до 90 градусів. Важливо стежити за температурою і не допустити перегрівання. Потім настояти два тижні. Зберігати в холодильнику і в разі необхідності промащувати проблемні місця.
Зизифус в кулінарії
Хоч плоди і нагадують фініки, але смакові якості у них досить специфічні і не всім до смаку. Гурмани зійшлися на думці, що найсмачніше унаби, які підсушили на сонці. У духовці просушити їх дуже складно, найчастіше плоди виходять пересушеними, хоча на цілющих властивостях це не відбивається.
З сухої культури готують борошно, змішують з пшеничного, і використовують для випічки. На кухні сходу додають в начинку пирогів, соуси і рис. Також виготовляють вино.
У Китаї, для правильно приготовленої качки по-пекінськи, в піч додають тільки деревину унаби.
Велику популярність заслужили джеми, варення і сиропи з плодів. Унаби зберігає в них всі корисні якості.Що в зимовий період дає можливість не тільки поласувати солодкою заготівлею, а й оздоровити організм.
Для приготування джему потрібно вода (1 літр), цукор (850 г) і плоди (1100 г). Для приготування змішати цукор і воду. Проварити. Потім помістити ягоди і потомить сім хвилин. Укрити кришкою і настояти півдня. З плодів дістати кісточки і збити блендером. Проварити ще п'ять хвилин. Потім закатати.
Протипоказання
Якщо у вас низький кров'яний тиск, то вживати унаби не можна ні в якому вигляді, а кісточки протипоказані під час вагітності.
Через що входить до складу анестезуючого речовини при розжовування листя пропадає можливість відчувати смак солодкого. Через кілька хвилин побічний ефект проходить.
