Яйця - корисний, поживний і низькокалорійний продукт. Для перетравлення білків організму потрібно багато енергії, тому їх часте вживання сприяє швидкому зниженню ваги. Існує кілька різновидів яєчної дієти, але основні принципи і меню у них схожі.
Особливості яєчної дієти
Основою меню при такій дієті стають яйця.
У цих продуктах міститься величезна кількість корисних речовин:
- вікасол, Який регулює процес згортання крові.
- ніацин, Що впливає на вироблення статевих гормонів, нормалізує функціонування статевої системи і головного мозку.
- холін, Що поліпшує пам'ять і активує процес виведення токсинів з організму.
- Фолієва кислота, Що поліпшує стан імунної системи.
В результаті навіть при тривалому терміні дієти організм худне не страждає від нестачі поживних речовин і вітамінів. Вона досить ситна, дозволяє залишатися бадьорим і активним.
Головна суть обговорюваного раціону харчування - знизити кількість споживаної їжі і загальну калорійність меню. Щодня можна з'їдати кілька яєць і овочі в необмеженій кількості.
Основні правила харчування
Є кілька головних правил яєчної дієти, яких обов'язково повинен дотримуватися кожен худне:
- Забороняється вживати здобу, звичайний хліб і цукор в будь-якому вигляді. Буде потрібно також скоротити кількість солі і спецій в своєму раціоні.
- Допускається, є тільки продукти зі списку дозволених, не змінюючи місцями прийоми їжі. Якщо буде допущена хоча б одна помилка в меню, дієту потрібно починати спочатку - з самого першого дня.
- Обов'язково вживати велику кількість води - несолодкої і негазованої.
- Справитися з сильним почуттям голоду між основними прийомами їжі допоможе нежирний кефір, овочеві салати. Але є їх можна не менше ніж через 2 години після сніданку чи обіду.
- Дозволяється пити чай або каву (без молока, цукру).
- Салати можна солити і поливати заправками.
Харчування під час дієти має бути триразовим без нічних прийомів їжі. Перекушування дозволені лише в рідкісних випадках, коли не вдається перетерпіти голод.
Рекомендовані і заборонені продукти
Обговорювана дієта досить демократична. Можна вживати більшість фруктів і овочів, чергуючи їх один з одним, щоб одні і ті ж продукти не приїдалися худне.Із загального списку потрібно виключити лише картопля, манго, банани, виноград, сухофрукти. Інші фрукти Їсть свіжими. Овочі можна відварювати або запікати. Головне, не додавати до них масло і інші жири. Зате дозволяється сдабривать овочеві страви спеціями, подрібненим часником і цибулею, додавати трохи солі.
Обов'язковою складовою дієти стануть цитрусові. Найкраще вибирати для свого меню грейпфрути, чергуючи їх з апельсинами.
Дозволяється їсти нежирний сир, сир, пити маложирний кефір. У меню можна включати телятину, птицю, червону морську рибу, кролятину. Дозволено зелений і трав'яний чай.
Будь-які жирні, копчені, сільносоление продукти потрапляють в список заборонених. Це саме можна сказати до солодощів, рослинному і вершковому маслу, будь-яким соусом.
Яєчна дієта на 7 днів
Варіант яєчної дієти на 7 днів - найкоротший. З нього потрібно починати знайомство з новою вибраною системою харчування. Також він підходить для тих випадків, коли потрібно позбутися лише від кількох зайвих кілограмів.
Протягом семи днів їжа приймається в три прийоми (не частіше - чим 1 раз в 4 години). Останній раз потрібно їсти за 4 години до сну.У день слід з'їдати по 1 цитрусових і по 3 яйця. Обов'язково випивати не менше 2 л звичайної чистої води.
понеділок
Вранці з'їдається 2 варені яйця, цілий апельсин або грейпфрут. На обід - 90 г вареного пісного червоного м'яса, томат. На вечерю -яйцо всмятку, овочеве асорті з апельсиновим соком. Увечері можна випити і стакан кефіру.
вівторок
Ранок починається з омлету на воді з двох яєць (готується на пару). В обід потрібно з'їсти вінегрет без картоплі і заправки, будь-який фрукт. На вечерю - варене яйце, салат зі свіжих огірків. Дозволяється випити склянку теплого нежирного молока.
середа
На сніданок потрібно з'їсти 2 смажених без масла яйця зі шпинатом, грейпфрут. На обід - 80 г курятини без шкірки. На вечерю - варене яйце, половинку відвареного буряка і корінець селери.
четвер
Сніданок буде складатися з 2 яєць з сумішшю кольорових мелених перців і свіжою зеленню. Обід - з 170 г тушкованої риби. Вечеря - яйця некруто, вінегрету з квашеною капустою без картоплі і склянки маложирного кефіру.
п'ятниця
На сніданок потрібно з'їсти салат з великої вареної моркви і двох яєць без заправки. На обід - 120 г тушкованої курятини, салат з овочевого асорті, заправленого кефіром.На вечерю - відварене яйце зі шпинатом і шматочком сиру.
субота
Ранок почнеться з 120 г сиру і склянки свіжовичавленого цитрусового соку. На обід доведеться з'їсти салат з двох відварених яєць, огірка, свіжої зелені і салатних листя, грейпфрут. На вечерю дозволяється пити лише мінеральну воду.
неділя
На сніданок вживається омлет на воді з двох яєць, грейпфрут. На обід - 160 г курки, приготованої на грилі без масла, жменя черрі, апельсин. Вечеря знову відсутній.
Детальний меню на 2, 4 тижні
Яєчна дієта на 2 тижні складається за всіма принципами попередньої. Але в день дозволено з'їдати вже 4 яйця, не більше 210 г риби, птиці або м'яса за одну порцію.
Яєчна дієта на 2 тижні пропонує худне досить різноманітне і ситне меню. Сніданок протягом всіх 14 днів буде складатися з половинки грейпфрута і 2 яєць (зварених круто, некруто або смажених без масла).
| день | обід | вечеря |
|---|---|---|
| 1 | Обраний фрукт (необмежено) | Порція вареного м'яса |
| 2 | Порція птиці без шкіри, огірочок | 2 смажених яйця, салат - мікс овочів, зерновий хлібець |
| 3 | 220 г сиру, салат з томатів | Порція телятини на пару |
| 4 | Обраний фрукт в будь-якій кількості | Шматочок сиру, овочевий мікс з лимонним соком |
| 5 | Рагу з моркви і зеленого свіжого горошку, шматочок сиру | Відварна червона риба, салат з дозволених свіжих овочів |
| 6 | Обраний фрукт в будь-якій кількості | Порція відвареного м'яса, салат з дозволених свіжих овочів |
| 7 | Варені овочі з порцією птиці без шкіри | Свіжі овочі в будь-якій кількості |
| 8 | Салат з болгарського перчика, томатів і свіжої кукурудзи з соком лайма, порція м'яса на грилі | 2 яйця некруто, 2 яблука, половинка апельсина |
| 9 | Запечена риба з асорті овочів | Стакан кефіру, вінегрет без картоплі і маринованих інгредієнтів |
| 10 | 210 г нежирного сиру, 130 г варених овочів | Обраний фрукт в будь-якій кількості |
| 11 | Зварена без шкіри ніжка птиці або пара крил | 2 великих яйця всмятку, свіжі огірочки в будь-якій кількості |
| 12 | Порція тушкованого в воді м'яса, великий помідор, груша | Відварна риба, салат з будь-яких коренеплодів |
| 13 | Шматочок сиру, підсушений тост із зернового хліба, відварені овочі | Обраний фрукт в будь-якій кількості |
| 14 | Порція відвареного м'яса, овочеве асорті (свіже), 3 сливи | Рагу з кабачків і морквини, 2 смажених яйця, апельсин |
Яєчна дієта на 4 тижні має і другу назву - "яєчна дієта Маггі". На сніданок також потрібно їсти тільки яйця зі свіжим цитрусом.
Перший тиждень
| день | обід | вечеря |
|---|---|---|
| 1 | Обраний фрукт (необмежено) | Порція підсмаженого м'яса |
| 2 | Порція птиці на грилі | 2 варених великих яйця, овочеве асорті |
| 3 | Сир (необмежено), жменю черрі | Шматок вареного м'яса |
| 4 | Обраний фрукт (необмежено) | Порція тушкованою телятини, пучок свіжої петрушки |
| 5 | 2 яйця, миска будь-яких варених овочів | Порція смаженої червоної риби, цитрус |
| 6 | Обраний фрукт (необмежено) | Порція відвареної телятини, пекінська капуста |
| 7 | Порція птиці на грилі, запечена буряк, зелень, цитрус | Будь-які варені овочі |
Другий тиждень
| 1 | Порція тушкованою телятини, салатні листя | Два яйця, зелені салатні листя |
| 2 | Порція тушкованою птиці, салатні листя | Два яйця, кислуватий апельсин |
| 3 | Відварна риба, свіжі огірки | Два яйця, грейпфрут |
| 4 | Порція вареної птиці, помідори, цитрус | Два яйця |
| 5 | Відварна риба, пучок свіжої зелені | Два яйця |
| 6 | Запечена куряча ніжка, жменю черрі, огірок | Салат з різноманітних фруктів |
| 7 | Порція вареного м'яса, тушковані овочі, цитрус | повторення обіду |
3 тиждень
| 1 | Будь-які свіжі кислі фрукти |
| 2 | Овочеві свіжі мікси і відварені овочі |
| 3 | Овочеві свіжі мікси і відварені овочі |
| 4 | Риба, свіжа капуста, зелені салатні листя |
| 5 | 2 порції відвареної курятини, будь-які свіжі овочі |
| 6 | Один обраний фрукт без обмежень за кількістю |
| 7 | Один обраний фрукт без обмежень за кількістю |
На четвертому тижні повторюється меню першої. Тільки дозволяється збільшувати в два рази. Наприклад, можна їсти відварене, запечене і смажене без масла м'ясо в кількості 300-400 г. Дозволено вживати консервованого тунця без масла, по часточці дині як десерт.
Рецепти приготування страв
фрикадельки
Інгредієнти: 220 г фаршу з індички або телятини, суміш спецій, трохи дрібної солі.
- Фарш солиться і присмачується спеціями.
- З маси катаються невеликі кульки.
- Фрикадельки відварюються до готовності в окропі з лавровим листом.
Буряковий салат
Інгредієнти: 2 буряки, зубок часнику, половина пучка свіжого зеленого лука і петрушки, сіль, трохи оцту.
- Буряк крупно треться.
- Подрібнений коренеплід змішується з іншими інгредієнтами.
- Салат настоюється в холодильнику близько півгодини.
Фізичні навантаження при дієті
Фізичні навантаження при яєчної дієті не тільки дозволені, а й обов'язкові. Це дозволить прискорити процес схуднення, а також зберегти пружність шкіри в процесі швидкого позбавлення від зайвих кілограмів.
Не варто вибирати дуже складні активні види спорту, наприклад, важку атлетику або бокс. Адже калорійність щоденного раціону худне знижена. Зате можна зайнятися плаванням, ходьбою, йогою.
Вихід з дієти
Дуже важливим є правильний вихід з дієти, щоб кілограми не повернулися назад. У перші 8-10 днів потрібно продовжувати виключати здобу і солодкі страви зі свого раціону. Зате можна починати їсти більше жирні молочні продукти, хліб. Ласуни можуть дозволити собі поласувати сухофруктами і медом, але в першій половині дня.
Бажано в перший тиждень після завершення дієти продовжувати їсти на вечерю по одному вареному яйцю і кислий цитрус на вибір.
Скільки кілограм зайвої ваги можна скинути?
На яєчної дієті можна знизити початкову вагу досить швидко. Точна кількість кілограмів, від яких вдасться позбутися, залежить від терміну системи харчування. За 7 днів зазвичай йде близько 2 кг.
За два тижні вдається втратити вже 4-5 кг. За чотири тижні - до 12 кг.
