Шикарним фігурам більшості японок можна тільки позаздрити. А тримати себе в приголомшливій формі азіатським панночкам дозволяє особлива система харчування. Дотримуватися її може кожна охоча, а тому сьогодні і в Росії стала користуватися популярністю японська дієта.
Основні принципи японської дієти
Головний принцип обговорюваної системи харчування полягає у вживанні виключно корисною низькокалорійної їжі. Ніяких бургерів, копченостей, достатку солодощів і хлібобулочних виробів в меню бути не повинно. Основне завдання дієти - прискорити і оптимізувати обмін речовин в організмі людини, який мріє знизити вагу.
Потрібно пам'ятати, що дієта розрахована виключно на людей без будь-яких хронічних хвороб. Але дотримуватися її можуть і чоловіки, і жінки.
Щоб домогтися відмінного результату, кожному худнуть потрібно дотримуватися таких правил:
- при готуванні використовувати виключно дозволені продукти - ніяких послаблень;
- строго слідувати дієті, не змінюючи дні місцями;
- на весь період схуднення японським методом категорично відмовитися від простих вуглеводів;
- строго контролювати вживання води - її щодня має бути багато;
- обов'язково пити каву, але без цукру;
- рибу вживати виключно у відварному вигляді;
- овочі їсти тільки в сирому / вареному / тушкованому / запеченому вигляді;
- намагатися вибирати з м'яса яловичину, також дозволена птах без шкірки.
Худне дозволяється їсти і різні крупи, бобові. Основою раціону варто зробити рис.
Існує поширена думка, що оригінальний варіант японської дієти передбачає вживання суші / ролів / супу місо і інших подібних частувань. Насправді, обговорювана дієта зовсім не базується на стравах азіатської кухні.
Рекомендовані і заборонені продукти
На японській дієті рекомендується їсти велику кількість фруктів, і краще за все в сирому вигляді. Але також можна запікати їх. Наприклад, прекрасним варіантом десерту стане приготоване в духовці яблуко з корицею і апельсином. А ось від вживання хурми, винограду, лимона і бананів доведеться відмовитися.
Строго забороняється їсти борошняне. Якщо жінка "зірветься" в процесі і побалує себе шматочком булочки, дієту доведеться починати заново. У список дозволених продуктів потрапляють тільки висівкові / житні сухарі.
Овочі є можна будь-які, навіть капусту у всіх видах і картопля.Але кількість останнього варто обмежити. Наприклад, можна запекти собі до обіду середню картоплину і з'їсти її без шкірки зі свіжим огірочком.
Дозволено і навіть обов'язковий чорна кава, можна вживати нерафіновану олію першого віджиму, листовий чай без добавок, сік з помідорів, філе яловичини, курки, риби (бажано свіже, а не після розморожування), яйця (в тому числі перепелині), йогурт і кефір , крупи, бобові.
Дуже важливе значення в японській дієті має якісний зелений чай. Він повинен бути великолистовим без ароматизаторів та інших некорисних добавок. Такий напій вміщує в себе велику кількість антиоксидантів.
Детальний меню на 7 і 14 днів
Важливо пам'ятати, що японська система харчування не є збалансованою. Тому не можна дотримуватися її тривалий кількість часу. Максимальний період - 14 днів, але найпопулярнішим варіантом є японська дієта на 7 днів. За цей час вдається позбутися відразу від декількох зайвих кіло і не доводиться занадто довго себе мучити кулінарними обмеженнями.
Меню дієти вийшло мізерним, але результат того вартий. Справитися з сильними нападами голоду в процесі допоможе вода без цукру і газу.Потрібно просто робити пару ковтків кожен раз, коли атакує почуття голоду.
Меню японської дієти на 14 днів і на 7 днів збігається. Просто в першому варіанті її потрібно дотримуватися до самого кінця, а в другому - зупинитися на середині.
Пропонований раціон по днях не можна змінювати на свій смак, йому доведеться суворо дотримуватися:
- Натуральний якісний кави без підсолоджувачів на сніданок, зварені яйця в кількості 2 шт. + Порція відвареної цвітної капусти і томатний сік на обід, риба в будь-якому вигляді на вечерю.
- Кава з сухарем, риба з сирими овочами та консервованої квасолею, зварена яловичина і стакан кефіру.
- Кава з сухарем, смажені без олії скибочки кабачка / цукіні з рисом, 2 відварний яйця + приготована у фользі яловичина + салат з пекінкі.
- Кава, 3 шт. вареної моркви + 30 г будь-звареної крупи і 20-25 г твердого сиру, фруктова тарілка.
- Сира / варена морквина, риба в будь-якому вигляді, фрукти (1-2 порції).
- Кава, зварена яловичина і фрукти, салат з сирої моркви з олією і кефір.
- Чай без будь-яких підсолоджувачів, зварена яловичина і фруктова тарілка, будь-який з варіантів вечері вище (крім третього дня).
- Кава, салат з моркви, селери і зелені + філе курятини (половинка), 2 зварених заздалегідь яйця і салат з капусти з маслом.
- Варена морква, порція риби з вареним рисом і зі склянкою соку з помідорів, фруктова тарілка.
- Кава, варена морква (3 шт.) + 1/3 курячої грудки з гриля, і маленький шматочок твердого сиру, різноманітні фрукти.
- Кава з сухарем, смажені шматочки кабачка / цукіні, варене м'ясо з яйцями і овочами.
- Кава з сухарем, 2 зварених яйця з порцією запеченої (будь-який!) Капусти + стакан соку з томатів, риба в будь-якому вигляді.
- Кава, капуста, тушкована з квасолею + стаканчик томатного соку, риба з овочами в будь-якому вигляді.
- Кава з невеликою порцією вершків, овочевий салат з порцією птиці, яловичина на грилі і йогурт.
В цілому, змінювати запропоновану систему харчування не можна. Але дозволяється, наприклад, замінити порцію м'яса на птицю або кефір на йогурт.
Варто для себе скласти рекомендоване меню у вигляді таблиці і повісити на холодильник. Це дозволить наочно бачити свій щоденний раціон і не відходити від правильного плану.
Оригінальні рецепти приготування страв
Різноманітні дієтичні рецепти страв допоможуть зробити своє меню більш цікавим і при цьому не порушувати правила нової системи харчування.
Смажений кабачок.
Частування виходить і ситним, і смачним.
Складові:
- кабачок / цукіні - 1 невеликий;
- нерафіновану олію - невелика кількість.
приготування:
- Овоч ретельно вимити.
- Порізати кружальцями. Якщо кабачок молоденький, можна залишити на ньому шкірку.
- На розігрітій олії засмажити отримані шматочки з обох сторін.
На овочевих скибочках повинна з'явитися рум'яна апетитна скоринка. Солити блюдо не потрібно.
Риба з овочами у фользі.
За таким рецептом вийде повноцінний поживний обід, який допоможе ненадовго забути про суворість дієти.
Складові:
- тушка будь-якої риби - 1 шт .;
- сіль - 1 щіпка;
- морквина, червоний солодкий перець і баклажан - по 1 шт .;
- масло і сік лайма / лимона - по 1 ч. л.
приготування:
- Фольгу промазати маслом. Так як жиру береться зовсім небагато, розподіляти його буде зручніше пензлем з силікону.
- Покласти на фольгу оброблену рибну тушку. Скропити соком цитруса.
- Зверху розкласти шматочки всіх підготовлених овочів. Присипати дрібкою солі.
- Закрити фольгу і пекти блюдо півгодини.
Оптимальна температура запікання частування - 180 градусів.
Варена курка.
Щоб м'ясо птиці вийшло більш ароматним, варто при варінні додавати до нього лаврушку.
Складові:
- філе курятини - половинка;
- лаврушка - 1 лист.
приготування:
- Зняти з курки шкірку. Промити птицю водою.
- Надіслати курятину в каструлю. Залити водою.
- Після закипання злити перший бульйон.
- Налити свіжу воду і додати лаврушку.
Варити птицю до готовності. Подати гарячої.
Без солі дієта - раціон для схуднення
Спочатку японська система харчування вважалася повністю без солі, але поступово худнуть злегка змінили це правило. Сьогодні існує відразу два види дієти.
Перший пропонує значно скоротити вживання солі і додавати лише мінімальну щіпку сипучого інгредієнта в блюдо, що піддається термічній обробці. Свіжі салати краще зовсім не солити. Другий вид рекомендує повністю відмовитися від добавки.
Який з них для себе вибрати, вирішує кожен худне сам. Все залежить від власного самопочуття і смакових уподобань.
Вихід з японської дієти
Не можна просто взяти і з сьогоднішнього дня "сісти" на японську дієту. До неї потрібно правильно заздалегідь підготуватися, і бажано починати це робити за 10 - 15 днів. З цього часу необхідно повільно скорочувати обсяги порцій, припиняти їсти на ніч (особливо повноцінно наїдатися), додавати в раціон якомога більше фруктів, ягід, овочів, зелені.Чай і какао потрібно замінювати зеленим чаєм, вводити обов'язкову чашку кави на сніданок. З такою поетапної підготовкою початок дієти не стане для організму сильним стресом.
Ще важливіше правильно закінчувати з японською системою харчування. Цей етап може сприйматися худне як справжнє полегшення і "свято живота". Тоді після виходу з дієти є ризик об'їсться улюбленими "смакотою" і відразу набрати всі втрачені раніше кіло. Допускати такого результату ні в якому разі не можна.
Якщо в перший день після дієти з'їсти велику порцію заборонених дієтою продуктів, то що зменшився в обсязі шлунок не витримає такого навантаження. Відразу ж можна очікувати болів в області живота, проблем зі стільцем, блювоти і, звичайно, різкого зростання цифри на вагах.
Потрібно відзначити, що перші пару кіло відразу ж повернуться до худне після завершення дієти. Це нормальна реакція організму, оскільки коли в раціон повернеться сіль, в ньому знову почне затримуватися більше води.
Головний принцип виходу з дієти - поступовість. Повернутися до колишньої системи харчування потрібно приблизно за 8 - 12 днів, але ніяк не раніше.
Поступово на сніданок можна повертати каші.Спочатку - на воді, потім - на молоці, розбавленому навпіл з водою, і, нарешті, - на чистому молоці / вершках. В чай і каву можна починати додавати мед.
Дозволяється починати їсти тости з вчорашнього хліба, готувати різні види м'яса з гарніром на обід. Можна навіть побалувати себе невеликою порцією макаронних виробів. Якщо планується додати до них кетчуп, то варто зробити його самостійно з томатів і спецій.
Скільки кілограм зайвої ваги можна скинути
Підсумкове зниження ваги за допомогою обговорюваної дієти буде залежати від багатьох факторів. Наприклад, від початкових параметрів худне, бажаного результату, способу життя чоловіки / жінки. Так, якщо людина займається спортом або просто живе активно, то зайві кілограми будуть йти значно швидше.
В середньому, за весь термін дієти йде від 4 до 12 кг.
Домогтися максимального результату вдається тільки при найдовшому її варіанті. Зазвичай понад 10 кіло виходить "скинути" худне, які спочатку мали велику вагу. Наприклад, більше 90 кг.
Кому протипоказана така дієта
Відразу потрібно сказати, що список протипоказань у такої системи харчування вийшов дуже великим.
- В першу чергу в нього потрапляє грудне вигодовування і період виношування малюка. В цей час жінці потрібно отримувати з їжі велику кількість поживних речовин, яких буде достатньо відразу для двох. Подібні суворі дієти можуть нашкодити і самій матусі, і її дитині.
- Також заборонено дотримуватися обговорюваної системи харчування людям з гастритом в будь-якій формі прояви, з вираженими недугами нирок (будь-якими), серця, судин, різними обмінними захворюваннями.
- Не можна сідати на дієту після аборту, в період клімаксу або інших ендокринних перебудов. Так як вона дуже сувора, то на самому початку бажано проконсультуватися про її доречності з досвідченим грамотним лікарем, який добре знає всі наявні у людини проблеми зі здоров'ям.
Японська дієта одночасно складна і дієва. Витримати її повний термін зможуть виключно люди з помірним апетитом і натренованої силою волі. Якщо під час дієти все ж стався зрив і худне потішив себе улюбленим кремовим тістечком, весь процес доведеться починати заново, з самого першого дня.
