Зизифус, він же китайський фінік і зизифус унаби, - рослина, що виростає, в основному, на території азіатських країн, а також Австралії та деякої частини європейських держав. Його плоди використовують найчастіше в кулінарії, але також застосування їм було знайдено в народній медицині і домашньої косметології.
Зизифус - що таке, опис
Китайський фінік являє собою дерево висотою від 5 м до 10 м, плодяться м'ясистим плодами яйцевидної форми. Розмір ягід невеликий, до 3 - 4 см. Плоди пофарбовані в коричневий, шкірка їх гладка і трохи щільна, а м'якоть соковита і дуже солодка, ніжна на смак.
Людство навчилося використовувати дану рослину практично повністю - не тільки плоди мають цінні властивості, а й насіння, листя, коріння і навіть кора дерева. Рослина має безліч сортів, і в наших широтах найчастіше зустрічається зизифус кримський.
Докладний хімічний склад
Плоди зизифуса містять такі цінні речовини:
- аскорбінова кислота;
- вітаміни А, В, С, b-каротин;
- амінокислоти;
- органічні кислоти;
- тіамін;
- білки і жири.
З відомих мінеральних речовин в фініках присутні наступні:
- цинк;
- мідь;
- марганець;
- залізо;
- фосфор;
- натрій;
- магній;
- кальцій;
- калій.
У насінні рослини міститься багато цукру і в меншій мірі інші компоненти. А ось кора зизифуса багата дубильними речовинами, рутином і сапоніни, що робить цю частину рослини дуже цінною в медицині.
Цікавий факт. Листя китайського фініка цінні своїм анестезуючу властивістю. У давні часи цю особливість використовували для тимчасового паралічу смакових рецепторів, які після розжовування листочків якийсь час не розрізняли солодкі і гіркі смаки. Як не дивно, кислоту і сіль людина все ж міг ідентифікувати.
Корисні властивості зизифуса для людини
Корисні властивості рослини полягають в наступному впливі на людський організм:
- Заспокійливе. Вітаміни групи В позитивно впливають на нервову систему.
- Гіпотензивну. Рослина здатна знижувати артеріальний тиск.
- Тонізуючу. Плоди насичують організм великою кількістю енергії.
- Сечогінний. Надає потужний сечогінний ефект.
- Загальнозміцнюючий. Ефект великий вміст вітаміну С.
- Очищаючу. Завдяки клітковині з організму виводяться токсини, що накопичилися, метали, холестерин.
- Поліпшує травлення.Плоди активізують роботу кишечника, тому продукт рекомендований людям, що страждають від закрепів.
Періодичне вживання плодів китайського фініка помітно поліпшать загальний стан організму. Рекомендується зробити фініки одним з варіантів корисних перекусів, замінивши ними звичні цукерки, булочки і батончики.
Застосування в народній медицині
У народній медицині використовують всі частини рослини. З них найчастіше готують настойки і відвари. Настій з листя, кори або кореня використовують для лікування травм шкіри - порізів, гнійників, запалень. Засобом промивають рани і роблять з нього примочки, які потрібно міняти кожні 2 - 3 години. Для зовнішнього застосування можна приготувати і мазь.
Мазь на основі листя зизифуса
Таку мазь використовують для лікування гнійників і різних запалених припухлості. Для її приготування знадобиться змішати свіжі промиті і підсушені листки рослини з оливковою олією. Можна використовувати сухе листя зизифуса, але в них немає ефірних масел свіжої зелені. Пропорції повинні бути 1: 5.
- Суміш потрібно прогріти на паровій бані до 90ºС.
- Після цього щільно закрити і залишити настоюватися на 10 діб.
- Потім слід все гарненько розтерти в ступці і процідити.
Густий масою потрібно змащувати уражені місця - ліки усуває запальний процес і знищить мікроби. Але перед застосуванням обов'язково добре промити ранку трав'яним відваром.
Ліки потрібно зберігати в холодильнику і використати протягом 1,5 тижнів. Чим довше засіб зберігається, тим менше в ньому залишається лікувальних властивостей.
Ліки від діареї
Для усунення проблем з травленням і для нормалізації роботи кишечника рекомендується наступний засіб:
- 20 г подрібненого кореня всипають в 500 мл окропу і проварюють півгодини на повільному вогні, помішуючи.
- Відвару дають трохи охолонути, потім проціджують і розводять водою так, щоб обсяг дорівнював 500 мл.
- Готують відвар з ранку і випивають по частинах протягом дня, за годину до прийому їжі.
Ліки потрібно використовувати протягом доби, а на наступний день приготувати нову порцію.
Настоянка на кісточках
Для лікування запаморочень, тахікардії і різних проблем з нервовою системою рекомендується наступне ліки:
- 100 г колотих кісточок варити в 500 мл води протягом 10-ти хвилин.
- Відвар разом з кісточками розвести 20 мл спирту 96% і залишити настоюватися на ніч.
- Процідити отриману суміш.
Схема прийому наступна: по 1 столовій ложці настою випивати 4 рази на день. Тривалість лікування становить тиждень. Потім важливо зробити перерву на місяць, після закінчення якого, можна повторити терапію при необхідності.
Користь кори, листя, плодів, насіння зизифуса
З плодів китайського фініка можна приготувати відвар для годуючих грудьми жінок, у яких спостерігаються проблеми з виробленням молока.
Також насіння зизифуса унаби будуть корисні:
- для поліпшення травлення;
- для заспокоєння нервової системи.
У давні часи плоди фініка використовувалися в якості терапії жовтяниці у дітей. Крім того, вони рекомендовані при захворюваннях або порушеною роботі печінки, а також під час захворювання горла.
З плодів також можна зробити заспокійливий чай, якщо турбують напади тривожності і безсоння.
Уже через кілька днів регулярного вживання чаю з'явиться постійний ефект - сон стане міцнішим, тривожність пройде, людина буде спокійніше реагувати на зовнішні подразники.
- Відвари і настої з листя благотворно впливають на травний тракт, усувають запалення на шкірі шляхом заспокоєння клітин і знищення бактерій в ранах.
- Відвар з будь-яких частин рослини буде корисний при захворюваннях легенів. Для лікування не тільки п'ють отриманий чай, а й дихають парою, що піднімається з каструльки з гарячим відваром. Також можна використовувати відвар при "застудах", ангіні, ларингіті і інших захворюваннях горла.
Використання унаби в косметології
У косметичних цілях рослина використовується для оздоровлення волосся і шкіри. Відвари з кореня і листя зизифуса, приготовані в домашніх умовах, допомагають вилікувати ослаблені локони, схильні до випадання. Після декількох обполіскувань відваром вони стають міцнішими, менше випадають, виглядають більш блискучими і шовковистим.
Важливо! Волосся повинні бути попередньо вимитими. Після ополіскування волосся відвар не потрібно змивати.
Також настій листя використовують для протирання шкіри. Засіб добре допомагає від запалень шкірного покриву і надмірного виділення шкірного сала.
Зизифус в кулінарії
У кулінарії використовують виключно плоди зизифуса.
- Найчастіше їх їдять свіжими.
- Також їх можна зберігати на довгий термін шляхом консервування, в'ялення і сушіння.
- Зизифус сушений - смачний і корисний перекус, нарівні з чорносливом і курагою.
- З консервованого унаби можна зробити гострі закуски до столу або подавати як самостійне блюдо.
- Дуже смачне, солодке і ароматне варення - найбільш частий варіант приготування китайського фініка.
- Плоди зизифуса використовують для приготування компотів.
Протипоказання
Лікарські засоби на основі цієї рослини протипоказані людям з низьким тиском і вагітним жінкам. Також протипоказанням вважається дитячий вік.
Є плоди зизифуса може бути протипоказано тим, у кого є алергія на речовини, в них містяться.
