Сирне печиво - 9 дуже смачних рецептів для дітей

Сирне печиво - незвичайне поєднання сиру та випічки, яке можна урізноманітнити різними добавками.

Класичне сирне печиво

Найпростіший рецепт десерту, який готується без використання додаткових інгредієнтів.

Необхідні продукти:

• два яйця;
• трохи більше 100 грам вершкового масла;
• приблизно півкілограма сиру;
• 50 грам цукру;
• півтори склянки борошна.

Процес приготування:

1. Почати готувати печиво варто з його основи, тобто тесту. У мисці з'єднайте сир і яйця.
2. Потім туди ж розбийте яйця і додайте масло, яке попередньо слід злегка розм'якшити. Все це перемішати, можна скористатися міксером, тоді результат буде набагато м'якше і приємніше.
3. Після цього всипаємо борошно і доводимо масу до однорідності.
4. Все, що залишилося, це масу розкачати в пласт товщиною приблизно в півсантиметра. З нього вирізати печиво будь-якої форми і відправити в духовку на півгодини з температурою в 180 градусів.

"Гусячі лапки" - покроковий рецепт

Сирне печиво "гусячі лапки" незважаючи на хитромудре назву, готується просто, а якщо використовувати знежирений сир, то вийде майже дієтичне ласощі.

Необхідні продукти:

• велика пачка масла;
• дві склянки борошна;
• трохи більше 100 грам цукру;
• пару ложок води;
• близько 300 грам сиру,
• два жовтки.

Процес приготування:

1. Перед початком готування обов'язково добре подморозьте масло, так як його потрібно натерти на тертці.
2. До маслу додається сир і борошно і все це добре перемішується або навіть розтирається руками.
3. До отриманої суміші додаємо тільки яєчні жовтки і кілька ложок води. Перемішати так, щоб вийшов однорідний грудку. Після чого прибрати його на деякий час в холодильник.
4. Поки маса охолоджується, можна включити духовку на 190 градусів, щоб вона встигла нагрітися. А з грудки тіста зробити пласт товщиною приблизно в півсантиметра і вирізати круглі заготовки.
5. Умочіть заготовку в цукрі, зігніть її навпіл, потім знову в цукор і знову зігніть, так щоб в результаті вийшла форма трикутника, нагадує гусячу лапку. Верхня частина обов'язково повинна бути цукрової.
6. Тримайте в нагрітій духовці близько 20 хвилин.

М'яке печиво "Трикутники"

Ще одна варіація приготування ніжної випічки, яка обов'язково сподобається вашим дітям.

Необхідні продукти:

• половина маленької ложки соди;
• близько 200 грам масла;
• 300 грам сиру,
• дві склянки борошна;
• склянка цукру.

Процес приготування:

1. Сирне печиво "трикутники" готується практично, так само як і класичне. У миску викладаємо спочатку борошно, а потім масло, попередньо нарізане на невеликі квадрати, а потім його потрібно зовсім подрібнити, щоб отримати практично крихта.
2. Потім викладаємо сир і робимо з ним теж, що і з маслом. Сюди ж всипаємо соду і перетворюємо масу в щільну грудку.
3. Одержаний грудку розділяємо на дві частини, робимо з нього пласт не дуже товстий і нарізаємо на гуртки. Їх потрібно обваляти в цукрі з одного боку, потім згорнути навпіл, знову опустити в цукор і знову згорнути, поки не вийде трикутник.
4. Ставити заготовки в гарячу духову шафу - нагрітий до 190 градусів на 20 хвилин.

Унікальні сирні равлики

Відмінний варіант змусити дітей їсти сир. Адже випічка виходить корисною і смачною.

Необхідні продукти:

• близько двох склянок борошна;
• половина маленької ложки соди;
• 50 грам цукру;
• три яйця;
• близько 400 грам сиру.

Процес приготування:

1. Починаємо готувати з сиру.Спочатку нам знадобитися трохи більше половини сиру, який потрібно змішати з яйцями, содою і трьома великими ложками цукру.
2. Тепер, одержаної маси потрібно дати постояти близько 10 хвилин. Це робиться для того щоб вона стала більш повітряна. Через цей час всипаємо борошно і вимішуємо суміш до утворення щільної грудки.
3. Його треба розкачати в пластину завтовшки близько 2-3 сантиметрів. На одну половину викладаємо спочатку сир, який у нас залишився, а на нього цукор і закриваємо іншою частиною тіста.
4. Те, що вийшло потрібно скачати в рулет і нарізати на тонкі шматочки поперек.
5. Нарізані шматки відправляємо в духовку, приблизно на 25 хвилин встановивши температуру в 180 градусів.

конвертики

Печиво "конвертики" за складом таке ж, як і інші варіанти цієї випічки, відмінність лише в формі.

Необхідні продукти:

• 100 грам масла;
• близько 170 грам цукру;
• 350 грам сиру,
• маленька ложка розпушувача;
• близько 250 грам борошна.

Процес приготування страви:

1. Для початку злегка розм'якшити масло, але так щоб воно не стало зовсім рідким. Змішаємо його з сиром і потім з борошном. Повинна вийти щільна гладка маса.
2. Приберіть її в холодне місце десь на 30 хвилин.Після чого перетворите в лист товщиною не більше півсантиметра.
3. З цього листа зробіть багато гуртків, посипте їх цукром і поверніть у вигляді конверта. Готуйте в духовці не менше 25 хвилин нагрівання його до 180 градусів.

Сирне печиво "Вушка"

Сирне печиво "вушка" має ще кілька назв, наприклад "конвертики". Але як би ви його не називали, смак від цього не зміниться.

Необхідні інгредієнти:

• приблизно 400 грам сиру,
• трохи соди;
• велика упаковка масла;
• близько 100 грам цукру;
• дві склянки борошна.

Процес приготування:

1. Для початку перемішайте масло з борошном і розпушувачем, так щоб з цих продуктів вийшла крихта.
2. Тепер додайте до одержаної маси сир і доведіть все до еластичного стану.
3. З отримав грудки зробити пласт товщиною не більше ніж півсантиметра. Наріжте його на невеликі гуртки.
4. Кола потрібно покрити цукром, згорнути, потім зробити це ще раз.
5. Прибрати в нагріту до 190 градусів духовку приблизно на 20 хвилин, поки не з'явиться красивий жовтий колір.

Поцілунки

Печиво "поцелуйчики" - ще одна інтерпретація рецепта.

Необхідні продукти:

• половина маленької ложки соди;
• склянка цукру;
• приблизно дві склянки борошна;
• близько 300 грам сиру,
• велика пачка масла.

Процес приготування:

1. Дочекайтеся, поки вершкове масло трохи нагріється і стане м'яким. Перемішайте його з сиром, так щоб вийшла маса з дрібних шматочків.
2. Тепер засипте борошно і соду. З цього має вийти еластичний грудку.
3. Його перетворите в пласт, наробіть з нього гуртки.
4. Посипте їх цукром всередині, згорніть, знову посипте і знову згорніть. Приберіть в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.

З корицею і цукром

Якщо простий варіант печива вам набрид, то саме час зробити його більш цікавим, використовуючи корицю.

Необхідні продукти:

• пачка масла в 200 грам;
• трохи соди;
• ложка кориці;
• близько 300 грам сиру,
• кілька великих ложок цукру;
• приблизно 200 грам борошна.

Процес приготування:

1. Поки будете готувати все необхідне, можна відразу включити духовку, щоб вона нагрівалася, температуру встановіть на 190 градусів. Сир краще всього брати 9% або 5%. Якщо взяти меншої жирності, то смак вже не буде таким насиченим. Змішайте масло з сиром. Можна добре перемять їх виделкою.
2. До отриманої суміші додаємо борошно, попередньо з'єднану з содою.Доводимо все до однорідної маси.
3. Розкачуємо її, нарізаємо на круги. В окремому посуді перемішуємо цукор з корицею і в цій суміші обмакиваем вирізані форми і звертаємо їх. Робимо так ще кілька разів, поки не вийде трикутник. Готуємо в уже гарячій духовці близько 25 хвилин.

Пісочне печиво з сиром

Рецепт, який ще носить назву "сочнікі" і напевно багатьом знайомий.

Необхідні продукти:

• приблизно 300 грам сиру,
• велика упаковка масла;
• близько 350 грам борошна;
• трохи цукру і розпушувача.

Процес приготування:

1. Заздалегідь дістати масло з холодильника, дати йому трохи постояти, щоб стало м'яким. Змішати його з сиром, а потім з розпушувачем і борошном.
2. З отриманої суміші вимішати гладкий ком. Розділити його на кілька частин і зробити з них тонкі листи.
3. З листів вирізати формочки, всередині посипати їх цукром і згорнути так щоб він був усередині.
4. Прибрати все в гарячу духову шафу і готувати 25 хвилин поставивши 180 градусів.