Назва монодієти відразу розкриває основу її раціону - це нежирний кефір (1% -2%). Такий вид харчування дозволяє позбутися від зайвої ваги в найкоротші терміни, при цьому відновивши флору травного тракту. Дієта кефіру відмінно підходить для розвантажувальних днів або регулярного очищення організму.
Особливості дієти кефіру
Кефір - це поширений молочний продукт, який отримують шляхом бродіння. Напій швидко засвоюється і при цьому збагачує організм вітамінами А і В, а також іншими корисними мікроелементами.
Крім того, напій здатний:
- вгамовувати почуття голоду;
- боротися з надлишком рідини;
- виводити шлаки і токсини;
- нормалізувати травні процеси;
- прискорювати метаболізм;
- відновлювати мікрофлору шлунково-кишкового тракту;
- швидко розщеплювати жири.
Кефір часто рекомендують пити під час розвантажувальних днів, а також в процесі схуднення, щоб позбутися від надлишку рідини і солей, відновити роботу внутрішніх органів.
Особливістю дієти кефіру є вживання виключно цього напою з невеликим включенням додаткових продуктів, а також короткі терміни - 3-7 днів.
Жорсткий і убогий раціон сприяє швидкій втраті кілограмів, а також:
- оновленню організму;
- нормалізації діяльності кишечника;
- насиченню ШКТ потрібними біфідобактеріями.
Однак принципи дієти не дозволяють людям з проблемами здоров'я дотримуватися її.
Принципи дієти для зниження ваги
Будь-яка дієта - це обмеження висококалорійних страв і поступова зміна раціону в бік меншої насиченості.
Дотримуючись кефіру раціону, слід знати і дотримуватися основних принципів:
- Короткостроковість. Через жорстких обмежень в харчуванні дотримуватися такої дієти можна до 10 днів, оптимальний термін - тиждень. Незважаючи на корисність кефіру, він не містить всіх необхідних елементів для здорової життєдіяльності, тому через визначений термін необхідно починати повноцінно харчуватися.
- Кефір - це головний продукт раціону. Є кілька різновидів цієї монодієти, але всі вони включають його як основу, при цьому доповнюючи раціон іншими корисними продуктами. Як правило, чим менше тривалість дієти, тим вона суворіше. Так, раціон на три дня включає тільки кефір і чай з трав, а при дієті на 10 днів у раціон вводиться нежирне м'ясо і овочі.
- Частий прийом їжі.При такому раціоні передбачається, що у людини буде харчуватися 6 в день так, щоб загальна кількість спожитих продуктів не перевищувала норму. Останній прийом їжі повинен відбутися за дві години до відходу до сну.
- Експрес-схуднення. Це термін, що позначає мінімальне споживання калорій протягом певного терміну. Людина вживає мінімальну кількість калорій в день, і за рахунок цього починається стрімке зниження ваги.
- Очищення організму. Велика кількість рідини, яка надходить в організм протягом цього терміну, призводить до прискорення обміну речовин і виведенню шлаків з організму. За добу подібного харчування людина випиває від 1,5 до 2,5 літрів.
Незважаючи на домінування в раціоні кефіру, дієта дає можливість імпровізувати і додавати інші продукти. Єдиною умовою повинна бути низька калорійність всіх додаткових елементів.
Рекомендовані і заборонені продукти
Для того щоб правильно скласти раціон, необхідно розуміти, яку їжу можна вживати на дієті, а що строго заборонено. Розподіл залежить від кількості калорій в 100 г продукту і його корисності,а також від сумісності з кисломолочної складової.
Будь-яка дієта кефіру дозволяє вживання:
- яблук, авокадо і цитрусових;
- овочів (моркви, буряка, картоплі);
- зелені (авокадо, латуку, салату);
- нежирної риби;
- дієтичного м'яса (телятини, кролятини, курятини);
- яєць (курячих або перепелиних);
- молочних продуктів (нежирного сиру, сиру несолоних сортів).
Оскільки дієта передбачає споживання великого об'єму рідини, то нарівні з кефіром можна пити трав'яні і зелений чай без цукру, мінеральну негазовану воду і цитрусові свіжовичавлені соки.
Деякі дієти на кефірної основі припускають також вживання:
- круп (гречки, пшона, вівсянки);
- цільних рисових або гречаних пластівців;
- оливкового масла;
- сухофруктів (крім родзинок).
Такі продукти дозволяють збільшувати термін суворої дієти до 5 і 10 днів, але їх калорійність повинна строго враховуватися і вписуватися в добову норму. Ряд продуктів вважаються забороненими незалежно від терміну і типу дієти.
До них відносять:
- алкоголь і кавові напої;
- цукор і гострі спеції;
- банани, виноград (родзинки) та горіхи;
- жирне м'ясо (свинину, яловичину);
- хліб, макарони і випічку;
- жирні молочні продукти (сметану, вершки, молоко, вершкове масло).
Бажано також обмежити вживання солі і міцного чаю. Їх можна замінити морською сіллю і зеленим чаєм.
Зразкове меню на 3 і 7 днів
Дієта на кефірі ділиться на два типи: сувора триденна і легша, 10 діб. Перший варіант підходить тільки здоровим людям і дозволяє скинути до 4 кг. Протягом всього терміну худне заборонено вживати будь-що крім кефіру, за винятком води без газу.
Дієта кефіру на 3 дні передбачає максимально простий раціон: 1 стакан (250 мл) кефіру за один прийом їжі, яких в день має бути 5 - в добу це 1,5 л напою. При цьому можна випивати звичайної води стільки, скільки хочеться. Під час закінчення дієти треба їсти насіння Чіа і ягоди годжі. Вони насичені мікроелементами і заповнять потреби організму.
Це цікаво: ягоди годжі - корисні властивості і протипоказання
Дієта кефіру на 7 днів найбільш ефективна для схуднення - людина може скинути 6-10 кг. Вона відома як дієта Доліної, оскільки саме для неї була розроблена в декількох варіаціях. За тиждень до цього слід почати зниження споживаної їжі, а вечеряти не пізніше 18 годин.
Тижневе меню для схуднення буде таке:
- 5 картоплин відварених і 500 мл кефіру, їх треба вжити за 5 прийомів.
- 500 г вареного філе (курки або індички) без солі і 500 мл кефіру. Це кількість необхідно поділити на 5 раз.
- Сиру 200 г і ½ л кефіру. Це кількість їжі треба розділити на 5 прийомів.
- 0,2 кг сметани 10% жирності і 0,5 л кефіру. Це кількість розподілити на 5 раз.
- 1 кг яблук і 500 мл кефіру. Це кількість треба розділити на 5-6 прийомів.
- Тільки кефір, не більше 1 літра.
- Тільки 2 л води: порівну газованої і простий.
Протягом усього тижня необхідно випивати в день по 1,5 л звичайної води на добу, а кефір для схуднення купувати 1% жирності. Можна в їжу додавати по 1 ч. Л. клітковини - вона поліпшить роботу кишечника і дозволить організму краще засвоювати живильні речовини.
Як правильно виходити з дієти
Дуже важливо правильно завершити монодієту, щоб результат не був втрачений. Суворі обмеження припускають поступове додавання легких низькокалорійних продуктів в раціон, наприклад, на четвертий день треба ввести вівсянку або пшенку на воді, на п'ятий - трохи відвареної нежирної птиці і т.д.
Якщо дієта була сувора, то слід просто знизити норму добового споживання калорій до 1500 і готувати страви на пару.
Крім цього, треба:
- Скоротити звичні порції їжі.
- Обов'язково робити зарядку вранці.
- Регулярно гуляти на свіжому повітрі.
Для збереження результату треба підвищити в цілому вживання овочів і фруктів, а також на час відмовитися від солодощів і фаст-фуду.
На скільки можна схуднути за допомогою чудо-дієти?
Монодиета передбачає швидку втрату ваги в мінімальний термін за рахунок виведення з організму солей, рідин і шлаків, а також зниження рівня жирових запасів. Протягом трьох днів суворої дієти кефіру людина втрачає до 5 кг ваги, за 10 діб - до 10 кг.
Підсумковий результат варіюється в залежності від різних факторів:
- початкова маса тіла;
- строгість дієти;
- наявність фізичного навантаження;
- стан здоров'я.
Однак не варто думати, що цей результат назавжди - при неправильному харчуванні і відсутності навантажень втрачені кілограми швидко повертаються. Монодиета необхідна після свят або перед відпусткою, коли потрібно швидко скинути вагу. Щоб зберегти досягнутий результат, треба слідувати правилам здорового харчування і регулярно займатися спортом.
Основні помилки худнуть людей
Чому питання скидання ваги завжди актуальний навіть для тих людей,які регулярно дотримуються різних дієт? Це обумовлено неправильним підходом до процесу схуднення спочатку, адже запорука гарної фігури і здорового тіла в сталості.
Худющі люди постійно роблять одні й ті ж помилки, серед них:
- Неправильний настрій перед дієтою. Багато хто чекає кардинальних змін за 10 днів монодієти, але не можна все життя їсти пончики і запивати газованою водою, а після декількох днів помірності очікувати повної трансформації тіла. За цей термін можна привчити організм до маленьких порцій і зрозуміти, що здорове і красиве тіло - це довгий і постійна праця. Саме тому після тижня дієти багато повністю розчаровуються, впадають в депресію і починають їсти ще більше. Правильний настрій - це запорука її успіху.
- Повна відсутність обмежень відразу ж після закінчення дієти. Тиждень на кефірі змушує людину мріяти про смачну і жирної їжі, тому багато хто відразу ж після закінчення дієти починають їсти все і багато, що призводить до швидкого повернення ваги.
- Позиція "я буду займатися спортом 3 рази на тиждень, і їсти все підряд". Професійні спортивні тренери стверджують, що тільки 30% успіху - це регулярні тренування, 70% - режим споживання їжі. Тільки харчуючись правильно, можна досягти успіху.
- Збільшення термінів дієти без дозволу дієтолога і лікаря. Сувора монодиета корисна тільки в обмежені терміни - від 3 до 10 днів. Після цього організму не вистачатиме поживних речовин, що може привести до харчових розладів і викликати різні захворювання.
Крім цих помилок також поширене постійне голодування, яке призводить до харчових розладів. А щоденні зважування і постійні суворі обмеження в харчуванні приводять до зривів.
Протипоказання дієти кефіру
Будь-яка монодієта передбачає ряд протипоказань, оскільки для організму різке зниження споживаних калорій - це стрес. Тільки здорові люди можуть переходити на строгий раціон без страху спровокувати небажані хворобливі процеси.
Дієта кефіру заборонена для тих, хто страждає:
- Захворюваннями шлунка, підшлункової залози і кишечника (виразками, гастритами, колітом).
- Простудними захворюваннями.
- Хронічними розладами.
- Рахіт і холециститом.
- Нирковою та печінковою недостатністю.
А також заборонено дотримуватися дієти кефіру жінкам в період вагітності і лактації, а також особам, які не досягли 20 років.
Дієта кефіру - прекрасна можливість періодично очищати свій організм від скупчилися токсинів і при цьому худнути на кілька кілограмів. Відгуки багатьох жінок підтверджують, що такого раціону дотримуватися легко, а отриманий результат вражає.
