Кориця корисні лікувальні властивості і протипоказання / здоров'я

Ця рослина широко використовується не тільки в кулінарії, але і в терапії різних захворювань. Корисні властивості і протипоказання кориці визначають доцільність її застосування в кожному конкретному випадку. Тому перед початком домашньої терапії обов'язково слід розібратися докладніше в складі рослини і його вплив на організм.

Види спеції кориці і її склад

Кориця містить велику кількість різних корисних речовин.

Вона дуже калорійна (247 Ккал на 100 г продукту) через високий вміст вуглеводів.
Також рослина містить білки і невеликий відсоток жирів.
Найзначніше місце в складі займають харчові волокна (целюлоза). Це обумовлено рослинним походженням спеції.
Також вона містить воду, невелика кількість золи і насичених жирних кислот.

Користь кориці обумовлена активними речовинами в її складі.

До них відносяться:

кальцій і калій, фосфор і магній, марганець і залізо, натрій, цинк, мідь і селен;
холін;
аскорбінова кислота (вітамін С);
токоферол (вітамін Е) і ніацин (вітамін РР);
повний спектр вітамінів групи В, включаючи найціннішу для жінок фолієву кислоту (вітамін В9);
бета-каротин;
филлохинон (вітамін К) і ретинол.

До іншим активним речовинам відносять дубильні, смоли, кумарин, крохмаль, поліфенол, альдегід і коричнева спирт. Вони також впливають на властивості продукту і мають лікувальну потенціалом.

Хімічний склад кориці змінюється в залежності від виду.

На Шрі-Ланці ростуть самі корисні рослини. Концентрація активних речовин і їх співвідношення в них оптимальні.
У китайському вигляді Касія виявлено велику кількість кумарину і дубильних смол. Тому від такої кориці шкода може перевищувати користь.
Малабарский вид і циннамон відносяться до середніх за якістю і не відрізняються високим лікувальним ефектом.

Кориця: корисні і лікувальні властивості в подробицях

Завдяки багатющого складу, кориця має масу корисних властивостей.

До їх числа відносяться:

тонизирование за рахунок піридоксину;
знезараження під впливом коричного спирту;
заспокійливу через кумарину;
нормалізація функціонування шлунково-кишкового тракту за рахунок клітковини;
зменшення концентрації небезпечного холестерину в крові;
профілактика раку прямої кишки через наявність вітаміну К;
регуляція обміну вуглеводів поліфенолом;
поліпшення пам'яті і здатності до концентрації через вітаміну В1;
регуляція менструального циклу за рахунок фолієвої кислоти.

Кожне активна речовина відповідає за певні лікувальні властивості кориці. Це дозволило їй мати широкий спектр показань до використання і широту сфер застосування.

Області застосування кориці

Багато хто знає цю рослину тільки як спецію. Однак сфери її використання значно ширше. Через багатого складу кориця широко застосовується в лікуванні хвороб травами, в косметології та дієтології.

Народна медицина при лікуванні захворювань

Травники і знахарі були шановані з давніх часів, але і зараз деякі їхні рецепти актуальні. Для лікування багатьох захворювань використовується і кориця.

До їх числа відносяться:

початкова стадія атеросклерозу (виводить небезпечний холестерин з організму);
цукровий діабет (регуляція цукру в крові за рахунок поліфенолу, який прискорює дію інсуліну);
діарея (через дубильних речовин в складі);
запальні процеси в нирках (посилює сечовиділення, промиваючи запалені ділянки природним шляхом);
закупорка жовчовивідних шляхів або патології печінки (є жовчогінним засобом);
патології серця і судин, ішемічна хвороба серця;
системні захворювання, ревматоїдний артрит;
порушення в нервовій системі людини (поліпшення сну, підвищення настрою, антидепресивний ефект);
жарознижуючий засіб при простудних захворюваннях;
за рахунок різкого запаху допомагає впоратися з закладеністю носа;
надає протизапальний ефект при наявності захворювань ротової порожнини.

Широкий спектр застосування в народній медицині говорить про кориці як про незамінний лікарському засобі.

Як корицю використовують в косметології

Основним продуктом кориці, широко використовуваним в косметології, вважається її масло.

З ним виконується масаж для тіла, а також різні маски для волосся. Але використання цієї рослини і просто всередину також покращує зовнішній вигляд. Вітаміни К, Е, А і групи В допомагають підтримувати водний баланс шкіри, запускають її оновлення, допомагають синтезувати колаген.

Також ці речовини стимулюють і пробуджують волосяні фолікули. Це збільшує густоту зачіски.

Для обробки шкіри застосовують настоянки з кориці, які допомагають позбутися від запалень.

Кориця для схуднення

Основна причина набору зайвої ваги - неправильна робота шлунково-кишкового тракту і порушення обміну вуглеводів.З усуненням цих проблем відмінно справляється кориця. За рахунок великої кількості целюлози вона налагоджує евакуацію їжі з кишечника. Це сприяє прискоренню метаболізму, що і є основним завданням людини, яка прагне схуднути.

Нормалізація обміну вуглеводів також сприяє зниженню ваги. Це допомагає витрачати більше енергії і накопичувати меншу кількість підшкірної жирової клітковини.

Що важливо, комплекс вітамінів дозволяє підтримувати здоров'я шкіри і волосся навіть в умовах недостатнього харчування на дієті.

Застосування в кулінарії

Кориця, як пряність, відома всім. Її додають в десерти, нею посипають торти і тістечка. Також з цієї спецією готується більшість страв східної кухні. З корицею в ресторанах подається кава, що додає йому м'якого, пряного смаку, а також дозволяє малювати на його поверхні хитромудрі візерунки.

Це піднімає гостям настрій, але крім того, поєднання кориці з кава володіє потужним бадьорить ефектом.

Найвідомішим напоєм з корицею вважається глінтвейн. Його просто неможливо правильно приготувати без пряної спеції.А десертом, який відомий на весь світ, по праву став яблучний пиріг з корицею. Це поєднання вважається класикою кулінарії.

Корицю часто подають і до алкогольних напоїв. Вона заглушає смак спирту і надає вишуканий аромат. Іноді паличку кориці спеціально кладуть на стіл під час вечері - її запах підвищує апетит і покращує травлення.

Як правильно вживати корицю для здоров'я?

Потужним вітамінним коктейлем вважається суміш імбиру, кориці і меду.

Для його приготування беруть літрову банку.
Її наполовину заповнюють медом, а потім додають 100 г імбиру і 25 г кориці.
Суміш ретельно перемішують і вживають з теплим чаєм по 1 столовій ложці 3 рази на день.

Також можна додати до складу апельсин або лимон. Цитрусові розбавлять солодкість меду, збільшать кількість вітаміну С в ліках, а також додадуть нові нотки смаку.

Корисним напоєм вважається чай з корицею. Його готують з молоком.

У заварювальному чайнику готується традиційний напій, куди потім засипають столову ложку кориці.
Після ретельного розмішування в отриманий розчин додають молоко.

Отриманий чайний напій стимулює нервову систему, додає сил і налагоджує роботу органів травлення. В результаті з'являються легкість і гарний настрій.

Кава з корицею - корисні властивості

Кава відмінно стимулює роботу нервової системи. Він володіє бадьорить дією, а також допомагає запустити роботу шлунково-кишкового тракту. Кориця посилює його властивості. Щіпка прянощі, додана в напій, пом'якшує його смак і додає заряд бадьорості. У кафе офіціанти роблять малюнки корицею на кавовій пінці, щоб поліпшити настрій гостю.

Такий напій залишається смачним без додавання цукру. Це знижує кількість спожитих вуглеводів, що сприяє схудненню і поліпшенню зовнішнього вигляду. А разом з появою легкістю, зростає енергія людини, яку він витратить на корисні дії. Це істотно покращує якість життя і допомагає рухатися вперед з новими силами.

Мед і кориця - в чому користь поєднання?

Корицю і мед використовують в якості натурального седативного засобу.

Вони заспокоюють і усувають порушення сну. При простудних захворюваннях таке поєднання діє як потужне жарознижуюче. Напій з корицею і медом дозволяє швидше вивести токсини через шкіру, посилюючи виділення поту. Це прискорює одужання і полегшує стан хворого.

Поєднання яблука з медом діє як дезінтоксикаційна терапія. Це дозволяє вивести паразитів природним способом. Так запобігається небезпечний вплив на печінку сучасних препаратів. Для цього змішується кориця з медом в поєднанні 1: 2 і розводиться в склянці води. Напій вживається за 1 прийом, а на наступний день готується свіжий. Зберігати ліки не можна, так як воно втрачає всі корисні властивості, залишаючи тільки приємний смак.

Корисні властивості і способи застосування ефірного масла кориці

Масло кориці знайшло широке застосування в косметології. Воно допомагає зняти запалення, а також знезаражує шкіру.

Виконання масажу з цим маслом допомагає:

поліпшити загальний стан шкіри;
вирівняти колір обличчя;
заповнити недолік харчування, прибрати лущення;
позбавити від висипань;
прискорити розсмоктування гематом;
поліпшити обмінні процеси в шкірі.

Якщо потрібно більш сильний ефект, використовується ефірне масло. Його додають в маски або наносять точково.

Воно допомагає позбавити від:

педикульозу;
папілом і бородавок;
грибкових захворювань;
дерматитів і дерматозів.

Перед використанням олії кориці варто відвідати дерматолога, який порадить, як саме потрібно його застосовувати.

Протипоказання при використанні

При безконтрольному вживанні кориці в необмеженій кількості може знижуватися смакова чутливість мови. Крім цього виникають головні болі і відчуття слабкості.

Щоб уникнути побічних ефектів кориця не використовується при декількох станах.