Багато мам віддають перевагу домашньому пюре з гарбуза, приготовленого самостійно. Насправді, це вірне рішення, адже тільки так можна знати напевно з яких інгредієнтів буде складатися прикорм для малюка.
Класичне пюре з гарбуза для грудничка
Якщо ви ставите питаннями про те, як правильно готувати і скільки варити гарбуз для дитячого пюре, то наведена нижче інформація вам точно буде корисною. Швидше скористайтеся даними рецептом.
Що знадобиться:
- гарбуз - 200 г;
- вода - ½ склянки.
Візьміть гарбуз невеликого розміру. Бажано, щоб вона не була занадто старою і жорсткою. Віддайте перевагу молодому плоду.
- Відокремте 200 грамів, очистіть від шкірки і видаліть серцевину. Потім наріжте кубиками маленького розміру, залийте половиною склянки води і відправте варитися.
- Варка триває 15-20 хвилин на слабкому вогні. Коли овоч стане м'яким, значить, він вже готовий і можна знімати каструлю з плити.
- Подрібніть гарбуз в пюре за допомогою міксера або погружного блендера і після цього їм можна годувати малюка.
Можна покласти невелику гілочку зелені. Головне, щоб вона перемолола повністю.
Готуємо з додаванням кабачка
Гарбузове пюре для дитини з кабачком буде відмінним доповненням до прикорму.
Що знадобиться на 100 грам гарбуза:
- кабачок - 100 г;
- молоко - півсклянки;
- масла - шматочок.
Таке пюре з гарбуза для грудничка підійде вже для старших діток - близько 9 місяців.
- В першу чергу займіться овочами. Очистіть кабачок і гарбуз від шкірки, видаліть серцевину і наріжте маленькими шматочками.
- Залийте їх в каструлі молоком, якщо на нього у дитини немає алергії, або водою і проваріть кілька хвилин на повільному вогні.
- Після цього подрібніть овочі до однорідної консистенції, щоб не залишалося волокон клітковини, за допомогою погружного блендера або міксера на високій швидкості.
Суп-пюре з гарбуза для самих маленьких
Інгредієнти, зазначені в рецепті, розраховані на одну порцію супу-пюре для маленької дитини.
Що знадобиться:
- гарбуз - 150 г;
- картопля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цибуля - ½ шт .;
- сіль - щіпка;
- вода - 2 склянки;
- ложечка оливкової олії.
Алгоритм приготування:
- Налийте воду в каструльку і доведіть її до кипіння.
- Гарбуз і картоплю ріжуться кубиками середнього розміру. Попередньо їх необхідно очистити від шкірки і ретельно промити.Приділіть особливу увагу цьому моменту, адже ви готуєте пюре для маленької дитини, а це значить, що воно повинно бути чистим, без зайвих домішок.
- Морква натирається на дрібній тертці, половина цибулини ріжеться якомога дрібніше.
- Покладіть всі інгредієнти в каструлю і варіть їх в окропі протягом півгодини на середньому вогні.
- Після того, як овочі зваряться, дайте їм трохи охолонути і додайте олію.
- Відразу ж подрібніть їх в пюре за допомогою погружного блендера або міксера. Покладіть щіпку солі, добре перемішайте і можете давати блюдо дитині.
Смачне і корисне блюдо з яблуками
Гарбуз в поєднанні з яблуком - це унікальний комплекс вітамінів і корисних мікроелементів для зростаючого організму.
Що знадобиться:
- гарбуз - 200 г;
- яблуко - 1 шт.
Готуємо так:
- Ретельно промийте гарбуз і яблука. Для приготування краще використовувати невеликі плоди.
- Наріжте їх шматочками середнього розміру і відправте в каструлю. Залийте туди також півсклянки води і відварюють 20 хвилин із закритою кришкою.
- Після того, як інгредієнти будуть готові, злийте зайву воду. Залиште блюдо ненадовго охолонути і подрібніть в пюре, використовуючи погружной блендер або міксер.
Якщо такої можливості немає, то просто пропустіть суміш через м'ясорубку або сито.
Після виконаних дій пюре можна давати дитині. Даний рецепт підійде і для мультиварки, але в ній час потрібно буде збільшити до півгодини і виставити програму "Гасіння".
Дитяче пюре з гарбуза на зиму
Що знадобиться:
- гарбуз - 200 г;
- цукор - ½ склянки.
Готуємо!
- В першу чергу розчиніть цукор в окропі. При цьому сироп повинен вийти не дуже густим (обов'язково це врахуйте).
- Зніміть каструлю з плити і займіться гарбузом. Наріжте її часточками великого розміру, очистіть від шкірки і насіння, а потім відправте в духову піч на 40 хвилин при температурі 200 º. Важливо, щоб гарбуз повністю розм'якшилася, тоді пюре буде легше приготувати.
- Щоб пюре вийшло ніжним на смак і консистенції, можна в форму для запікання до гарбузі налити трохи води - тоді часточки НЕ зморщаться в процесі приготування.
- Коли гарбуз буде готова, пропустіть її через сито або подрібніть занурювальним блендером, а потім гарненько перемішайте разом з сиропом і покладіть в стерилізовані банки.
Користь гарбузового пюре для грудничка
Багатьом відомо, що у грудних дітей ще досить слабкий організм, що обумовлено початком його розвитку.З цієї причини до введення прикорму варто ставитися з особливою увагою і обережністю.
В першу чергу користь пюре з гарбуза для маленьких діток полягає у величезній кількості вітамінів, серед яких: А, РР, В1, В6 і багато інших. Також в будь-яких плодах оранжевого кольору міститься бета-каротин, який благотворно впливає на розвиток зорової функції не тільки у дітей, але і у дорослих. Серед мікроелементів, що знаходяться в гарбузі, окремо варто виділити кальцій, магній, залізо і фосфор.
Тому не варто навіть сумніватися в тому, наскільки буде корисним гарбузове пюре для малюків. Крім того, якщо правильно поєднувати його з іншими продуктами (наприклад, з яблуками, кабачком, брокколі, цвітною капустою і т. П.), То користь може збільшитися в рази. Та й домашнє пюре, приготоване самостійно, буде явно краще, ніж куплене в магазині.
З якого віку можна вводити в раціон?
Гарбуз - овоч помаранчевий, а значить, потенційно алергенний. Тому пюре з нього слід вводити в раціон дитини тільки після того, як він познайомиться з кабачком, брокколі та іншими овочами. Якщо не виникло алергічних реакцій і нездужання, то фахівці радять починати годувати дитину гарбузом у віці півроку.Діткам, які знаходяться на штучному вигодовуванні, можна почати давати гарбуз ще раніше - приблизно з 4-х місяців. Так як ці малюки мають недолік корисних речовин, що містяться в материнському грудному молоці.
