Готуємо роли з червоною ікрою будинку
На сьогоднішній день роли займають однією з перших місць в списку найулюбленіших страв більшості людей. Але, в той же час, це задоволення не з дешевих - щоб поласувати цією стравою в кафе або суші-барі, потрібно віддати чималу суму за одну порцію. Після двох-трьох таких походів в ресторан виникає думка: а чому б не приготувати роли самому? Адже таке блюдо обійдеться набагато дешевше, та й порція вийде значно більше - на всю сім'ю. Благо, є можливість приготувати будь-які роли самим в домашніх умовах в будь-який вільний час, та не просто роли, а роли з червоною ікрою! Рецепт цієї страви ви знайдете в нашій статті. Ми переконаємо вас в тому, що приготувати роли з червоною ікрою, які ні в чому не поступатимуться аналогічним страв в ресторані, більш ніж можливо.
Отже, для того, щоб приготувати роли будинку, потрібно відправитися в магазин і придбати все ті незвичайні «заморські» інгредієнти, назви яких так часто викликають у нас посмішки через химерного японського вимови. До речі, в залежності від ваших уподобань, ви можете змінювати склад інгредієнтів і варіювати їх, за прикладом салату «Цезар».Головна особливість рецепта полягає в тому, це блюдо можна приготувати всього за 30 хвилин.
Складові:
- 2 листи Нори
- 1 склянка рису для суші (це особливий вид рису, який можна знайти в будь-якому супермаркеті)
- 1 стакан води
- 1 невеликий огірок
- Невеликий шматочок авокадо
- 100 гр вершкового сиру
- 100 гр болгарського червоного перцю
- червона ікра для прикраси (за смаком)
- маринований імбир
- соєвий соус
- васабі
Спеціальне обладнання:
- бамбукова циновка (для формування ролів)
приготування:
- Для початку промиємо рис для суші під холодною водою. Зробити це кілька разів, щоб в кінці варіння він не злипнувся і залишився розсипчастим.
- Заливаємо рис холодною водою і ставимо варитися. Для цього підійде стандартний спосіб варіння: після закипання варимо рис на повільному вогні 10 хвилин - до повного випаровування рідини
- Поки рис доходить до кондиції, підготуємо овочі та авокадо. Огірок, болгарський перець і авокадо моєму і очищаємо. Нарізаємо їх тонкими довгими скибочками
- Після того, як рис зварився, промиваємо його під проточною водою і відкидаємо в друшляк - щоб позбавитися від зайвої рідини.
- На бамбукову рогожу кладемо норі.Зверніть увагу, що лист повинен лежати гладкою стороною вниз
- Розподіляємо рис по всій поверхні листа норі, залишаючи по одному сантиметру з двох сторін у напрямку, як ми будемо загортати
- На середину викладаємо по 2 скибочки авокадо, огірка та болгарського перцю і вершковий сир.
- Тепер настав найвідповідальніший момент - потрібно акуратно і міцно згорнути лист норі в ковбаску. Злегка натискаючи на краю, поступово скочується лист і в кінці натискаємо на нього, щоб рол тримався міцно і не розвернувся.
- Нарізаємо ковбаску на рівні шматочки. Для цього спочатку розрізаємо її навпіл, обидві половинки знову навпіл і т.д.
- Найкрасивіший і урочистий момент - прикрашаємо роли червоною ікрою. Для цього викладаємо їх на блюдо, і на кожен з них ложечкою укладаємо ікру.
- Подаємо до столу разом з васабі, соєвим соусом і маринованим імбиром і швидко-швидко з'їдаємо.
Смачного!
