Роздільне харчування для схуднення меню на тиждень і таблиця сумісності продуктів

У 30-х роках минулого століття американський натуропат Г. Шелтон розробив цікаву систему для очищення організму. Ця система передбачала роздільне харчування для схуднення і виведення шлаків. Роздільне харчування настільки сподобалось жителям планети, що навіть відомі кінозірки і селебріті застосовують її донині.

Головні принципи та правила роздільного харчування для схуднення

Розроблена Г. Шелтон система включала в себе строгий перелік правил, яких необхідно дотримуватися. Саме виконання цих принципів дозволяло очистити організм від токсинів.

Основні правила харчування роздільного типу досить прості:

1. Харчові продукти діляться на кілька категорій: білкові, крохмалисті, вуглеводні, жирні, кислі, солодкі. Є ще змішані типи їжі. Всі ці продукти повинні вживатися грамотно, відповідно до їх сумісності між собою. Наприклад, не можна вживати білки і вуглеводи одночасно. Але докладніше про це ми поговоримо трохи пізніше.
2. В основний раціон завжди повинні входити овочі, фрукти і зелень. Ці продукти повинні стати стовпами обіднього столу. А ось жирні і вуглеводні варто скоротити.
3. Основна солодкість в період очищення - мед.Дозволяються сухофрукти домашнього приготування.
4. Продукція магазинного походження (консерви, напівфабрикати) і домашня консервація під забороною.
5. Сіль, цукор і приправи скорочуються.
6. Сироїдіння є пріоритетним, ніж вживання термічно обробленої їжі.
7. Також деякі продукти не варто поєднувати з чим-небудь. До таких відносяться банани, дині, кавуни і молоко.

Що не можна поєднувати між собою при роздільному харчуванні:

1. Білок + рослинний жир. Жир обволікає слизову шлунка, перешкоджаючи виділенню соку.
2. Білок + білок. Відбувається значне навантаження на шлунок, підшлункову залозу і нирки.
3. Білок + вуглеводи. Навантажується система травлення. Виникає здуття, метеоризм.
4. Білок + кислі речовини. Може викликати процес гниття в кишечнику.
5. Вуглевод + вуглевод. Потрібні великі енерговитрати для перетравлення продуктів. Без виділення значної кількості енергії все переходить в жирові відкладення.
6. Вуглевод + цукор. Викликаються процеси бродіння, зайві калорії переходять в жир.
7. Цукор + крохмаль. Переробка крохмалю починається ще в ротовій порожнині, під впливом ферменту птиалина. А цукор перетравлюється тільки в кишечнику.І поки настане його черга, він починає бродити в шлунку.
8. Крохмаль + крохмаль. Велика кількість крохмальних з'єднань важко перетравлюється організмом, тому жоден з продуктів не засвоїться до кінця, і викличе бродіння.
9. Жир + жир. Відбувається утруднення перетравлення їжі. Травна система значно навантажується, з'являються дискомфортні явища: нудота, здуття, метеоризм.

Таблиця сумісності продуктів і як її застосовувати?

Сумісність окремих категорій продуктів по Г. Шелтону.

І - Ідентичні продукти

Так - Варто поєднувати разом

Ні - Не можна поєднувати разом

В - Поєднання допустимо

Застосовувати таблицю досить легко. У першому стовпчику ви дивитеся назву продукту і його номер і порівнюєте з номером іншого продукту (номера друге продуктів розташовані у верхньому рядку). У знайденої осередку ви побачите певний колір. Червоний (немає) - продукти несумісні, зелений (та) - сумісні. Білий колір (В) дозволяє поєднувати їжу, але в малих кількостях.

Заборонені продукти при роздільному харчуванні

Серед повсякденному їжі під заборону потрапляють:

• цукор, виробничі десерти та солодощі;
• газовані напої;
• консерви і пресерви;
• рафіновані олії, маргарин, спред, майонез і покупні соуси;
• покупні ковбаси, копченості, рибні продукти соління і копчення.

Ця їжа - справжній ворог здоров'я і красивої фігури. Транс-жири, смакові добавки, підсолоджувачі, емульгатори, загусники і інша "хімія" ставлять під загрозу процеси схуднення. Ці речовини не тільки сприяють швидкому набору ваги, але і можуть негативно позначитися на стані органів і систем.

Роздільне харчування для схуднення: меню на тиждень

Обговорювана система харчування ділиться на два типи: швидке схуднення (за тиждень) або тривалий процес очищення організму за 90 днів.

Швидке схуднення застосовують перед важливими зустрічами і заходами. Така семиденний дієта допоможе не тільки позбутися від зайвих кілограмів, але і поліпшить роботу травного тракту.

У таблиці представлено зразкове меню на тиждень. До уваги беруться 5 прийомів їжі з 3-х годинним інтервалом між ними.

Дієта для зниження ваги на 90 днів: меню

В системі схуднення на 90 днів передбачено особливий порядок харчування.

Всі дні діляться на кілька видів:

• білковий;
• крохмальний;
• вуглеводний;
• Фруктовий (вітамінний);

Є ще й розвантажувальний день, протягом якого дозволено пити тільки чисту воду.

1. Перший день дієти - білковий. Протягом нього необхідно вживати продукти, багаті білковими сполуками. До таких відносяться нежирні сорти м'яса, риба, овочі і бобові, молоко і молочні продукти.
2. Другий день - крохмальний. У раціоні тільки хліб, каші і крохмалисті овочі (картопля, гарбуз, редька, морква). Дозволяються чай і вода.
3. Третій день - вуглеводний. У раціоні - каші, макаронні вироби, випічка, овочі. Випічка повинна бути несолодка. У цей день можна дозволити розкіш - з'їсти невеликий шматок чорного гіркого шоколаду.
4. Четвертий день - вітамінний. У раціоні - фрукти, фруктові соки, горіхи в чистому вигляді. Але на них не варто налягати, так як горіхи містять велику кількість жирів.
5. П'ятий день - розвантажувальний. У всій системі він є найскладнішим. Протягом дня перевіряється витримка худне, його прагнення йти до мети.Дозволена чиста вода, трав'яний чай без цукру.

Після дні повторюються заново. І так протягом 90 днів. А потім схудлий людина повертається до свого звичного раціону. Прихильники системи стверджують, що за цей період можна скинути мінімум 15 кілограм.

рецепти

Рецепт №1. Пісний суп з овочами.

Складові:

• Картопля - 3 штуки;
• Морква - 1 штука;
• Цибуля - 1 штука;
• Зелений горошок свіжий або заморожений;
• Зелень свіжа або сушена.

Всі овочі ріжуться кубиками, відварюються до готовності. Суп подається з житніми сухариками.

Рецепт №2. Парова телятина з морквою.

Складові:

• Телятина - 500 грам;
• Молода морква - 10 штук;
• Петрушка за смаком.

Блюдо готується в пароварці. Телятина ріжеться пластинами, морква очищується від шкірки і хвостиків. Викладаємо продукти в ємність пароварки і готуємо 20 хвилин. Подаємо м'ясо з морквою і свіжою петрушкою.

Рецепт №3. Запечена гарбуз з чорносливом.

Складові:

• Гарбуз - 1 штука;
• Чорнослив - 100 грам;
• Мед.

Чорнослив замочити в окропі на годину. Гарбуз почистити і порізати кубиками. На деко, трохи змазаний кунжутним маслом, викладаємо кубики гарбуза і чорнослив.Випікаємо при 180 ° С 20 хвилин. При подачі поливаємо блюдо медом.

Фізичні навантаження при роздільному харчуванні

Для ефективного схуднення недостатньо дотримуватися тільки принципи роздільного харчування. Наш організм влаштований таким чином, що короткочасна дієта не допоможе схуднути. Після повернення до колишнього раціону зайва вага не тільки повернеться назад в повній мірі, але і з'являться додаткові кілограми. Підтримувати стабільність ваги роздільним харчуванням можна, за умови, що система харчування залишиться незмінною.

А ось помірні або посилені фізичні навантаження в період схуднення не тільки прискорять виведення токсинів, але і помітно зміцнять тіло.

Головна умова - правильний підбір комплексу вправ для занять. Для кожної людини такий комплекс підбирається суто індивідуально, з урахуванням особливостей і патологій його організму.

Єдине, з чим згодні всі тренери - будь-яке тренування повинна бути поділена на етапи.

Грамотна тренування ділиться на 4 етапи:

• розминка м'язів і сухожиль;
• кардионагрузки;
• силові вправи;
• кардионагрузки.

Навантаження на серцеві м'язи благотворно впливають на загальний тонус.Органи і тканини швидше насичуються киснем, нормалізується кров'яний тиск, з'являється життєва енергія, витрачаються зайві калорії.

До найпопулярніших кардионагрузки відносяться:

• біг (на місці або на далекі відстані);
• плавання (їм можна займатися в басейні або на водоймах);
• спортивна ходьба (пересування в швидкому темпі підійде для тих, хто з тих чи інших причин не може бігати);
• їзда на велосипеді;
• катання на роликах або ковзанах;
• танці (зумба, реггетон, танцювальний фітнес).

Силові вправи спрямовані на опрацювання різних груп м'язів. Наприклад, вправи на м'язи спини, сідниць або живота. Вони необхідні, щоб прибрати жирові відкладення в проблемних місцях, підтягнути обвислі шкіру, зробити тіло рельєфним і пружним.

Переваги та недоліки системи

Прихильники очищення організму за Г. Шелтону запевняють, що такий спосіб харчування має масу переваг:

1. Поліпшується стан травного тракту, зникають дискомфортні явища в кишечнику.
2. Поділ їжі по групах дозволяє організму засвоювати її швидко і без проблем.
3. Поліпшується стан всього організму, так як органи очищаються від токсинів і шлаків.
4. Виробляється звичка харчуватися тільки корисними і натуральними продуктами.
5. Вага нормалізується завдяки дотриманню здорового раціону, помірність в працях і обмеження шкідливої ​​їжі.
6. Так як список дозволених продуктів великий, худне людина може вибирати багато продуктів.

Але система має і недоліки:

1. Вона не визнається світовим медичним співтовариством і дієтологами.
2. Система не має прямих доказів ефективності, так як проведені дослідження показують, що такого ж результату можна добитися і при змішаному харчуванні.
3. Неможливо повністю розмежувати групи продуктів, так як багато хто містить і білки, і жири, і кислоти, і вуглеводи.
4. Через неможливість змішувати ті чи інші інгредієнти, страви не завжди виходять вдалими.