Роздільне харчування, меню на тиждень, 21 і 90 днів. Таблиця сумісності продуктів при роздільному харчуванні

Що робити, якщо в гонитві за ідеальним тілом не допомогла жодна дієта, а на відвідування спортзалу немає часу? Відповідь проста - роздільне харчування! Дізнайтеся, що передбачає собою дана методика, як її дотримуватися і на які результати можна розраховувати.

Головні принципи та правила роздільного харчування

Найголовніший і не порушується принцип - це віра у власні сили в досягненні бажаного результату.

При порушенні цього правила домогтися бажаних форм тіла неможливо. Так що налаштуйтеся на позитив і йдіть назустріч мрії впевненими кроками.

Отримати ідеальне тіло вам допоможе дотримання наведених нижче принципів:

• Борошняне і продукти, збагачені протеїном, заборонені. Це обмеження передбачає змішування різних концентратів, оскільки для переварювання протеїну шлунок потрібно забезпечити висококислотних їжею, а переробка мучного вимагає інших соків, які можуть заграти. У підсумку, через надмірну навантаження ваш шлунок не зможе повноцінно переробити всі продукти, і вони "осядуть" на ваших боках.
• Один прийом їжі повинен складатися тільки з протеїнів однієї групи. Коли в організмі спостерігається надлишок протеїну,продукування сечової кислоти істотно посилюється. Її підвищення може спровокувати розвиток ревматизму або подагри.
• Перекус може містити тільки одне борошняний виріб. Щоб повноцінно насититися, нашому організму цього достатньо. Надмірне вживання такої їжі веде до стрімкого набору ваги, що особливо шкідливо для людей, які ведуть малорухливий спосіб життя.
• Цукор і живі протеїни заборонені. Цукор запускає в шлунку процес бродіння, який перешкоджає правильній обробці протеїну.
• Борошняне і кислі фрукти не слід поєднувати. Дані продукти перетравлюються на різних рівнях, тому при їх суміщенні шлунок не зможе повноцінно переварити борошняний виріб. У підсумку, ви додасте у вазі.
• Диня або кавун вживаються до основного прийому їжі строго в одиничному екземплярі. Вони тільки на вигляд здаються легкими, але в дійсності шлунок витрачає дуже багато енергії на їх перетворення в поживні елементи. Якщо після їх вживання ви з'їсте ще щось, ягоди повноцінно не переваряться. Як наслідок, може розвинутися метеоризм, гастрит, відрижка та інші неприємні стани.
• Молоко пити окремо від інших продуктів.Цей напій дозволяється вживати хіба що разом з салатами або фруктами, оскільки молоко збагачене протеїном, і шлунку складно його переробляти. Якщо ж ви не любите або не сприймає молоко, пийте замість нього йогурт або кефір.
• Використовувати тільки рослинне масло. Готування блюд і заправка до салатів повинна грунтуватися на оливковій, кукурудзяній або соєвому маслі. Ці продукти дуже поживні для організму людини і легко поєднуються з білковою їжею.
• Не можна поєднувати сухофрукти і борошняні вироби.

Роздільне харчування відрізняється жорсткими принципами щодо сумісності продуктів. Для зручності користувачів фахівцями була створена спеціальна таблиця сумісності продуктів при роздільному харчуванні.

Таблиця сумісності продуктів і як її застосовувати

Р - дозволено, Д - допустимо, З - заборонено

Як її використовувати

У табличці під цифрами подано основні групи продуктів. Щоб розуміти, чи можна об'єднувати їх для приготування страв, потрібно їх знайти, подивитися відповідне цифрове значення і букву, на якій ці продукти зійшлися. Наприклад, тваринний білок (20) (м'ясо / риба) добре поєднується з некрохмалистими овочами (4) (огірком, спаржею, капустою).Якщо обрані вами продукти перетнулися на осередку "З", їх категорично заборонено суміщати.

Меню на тиждень

Пропонуємо вашій увазі зразкове меню на тиждень.

Важливо! Дане меню, безумовно, можна змінювати. Головна умова - перевіряйте сумісність продуктів в таблиці.

Рецепти для роздільного харчування на 21 день

Якщо ви вирішили дотримуватися дієти 21 дня, тоді врахуйте, що цей часовий проміжок у вас буде поділений за наступним принципом: два білкових дня / два вуглеводних. Вони будуть заміщати один одного до кінця 21 дня.

При розробці цієї системи харчування фахівці постаралися зробити все страви максимально смачними. Пропонуємо вашій увазі рецепти на 21 день для білкових і вуглеводних періодів.

Білкові страви:

• гриби мариновані, зелена цибуля, рослинна олія;
• варені яйця, зелень, свіжий огірок (продукти можна вжити у вигляді салату із заправкою з оливкового масла);
• курячий бульйон з цибулею, морквою і солодким перцем;
• запечена яловичина з часниково-гірчичною заправкою;
• тушкована квасоля з помідорами і цибулею.

Вуглеводні страви:

• перловка з овочами;
• подрібнена свіжа морква з заправкою з часнику, кукурудзяної олії і солі;
• дієтичний овочевий суп;
• котлети з капусти і моркви в панірувальних сухарях;
• смажені кабачки з зеленню і часником.

Крім цього, в білкові дні дозволяється вживання сиру, яєць, м'яса і риби. А протягом вуглеводного періоду можна їсти різноманітні салати і фрукти, пити морси і фреші.

Дієта для зниження ваги на 90 днів: меню

90-денна дієта грунтується на чотирьох циклах, які постійно чергуються. Кожен цикл складається з одного дня, протягом якого можна їсти тільки певну їжу. Розглянемо детально кожен з них.

білковий день

Дозволяється їсти їжу, збагачену білком:

• ранок: чай, білковий омлет, салат;
• 2-й сніданок: нежирний йогурт;
• обід: курячий бульйон, запечене куряче філе, цільнозерновий хліб;
• 2-й обід: яблука / груші;
• вечеря: відварне рибне філе, овочі некрохмалистих групи.

крохмалистий день

У меню повинні бути присутніми тільки страви з крохмалем:

• ранок: фруктова нарізка;
• 2-й сніданок: два апельсина;
• обід: відварена капуста з картопляним пюре, чай без цукру;
• 2-й обід: запечені яблука;
• вечеря: овочевий салат.

вуглеводний день

Дозволяється вживання круп, випічки і гіркого шоколаду.

У раціоні не повинно бути дріжджів, яєць і молока:

• ранок: свіжі фрукти;
• 2-й сніданок: 150 грам сухофруктів;
• обід: спагетті з томатною заправкою, салат зі свіжої капусти;
• 2-й обід: овочевий фреш;
• вечеря: випічка без яєць і дріжджів, чай, чорний шоколад.

вітамінний день

У невеликих порціях можна їсти фрукти і пити соки:

• ранок: 150 грам фруктів або ягід;
• 2-й сніданок: дві середні наслідках груші;
• обід: фруктовий салат або нарізка;
• 2-й обід: два зелених яблука;
• вечеря: 200 грам дині або кавуна.

Для закріплення досягнутого результату від дієти потрібно відмовлятися поступово.

За пройдені 90 днів в вашому організмі повністю перебудувалися метаболічні процеси. Ви навчилися вгамовувати голод маленькими порціями і потребуєте тепер лише в невеликій кількості їжі. При цьому ви відзначаєте небувалу легкість і повні сил. Щоб не втрачати цього відчуття і не почати набирати вагу, намагайтеся їсти невеликими порціями п'ять разів на день.

Заборонені продукти при роздільному харчуванні

Перелік заборонених продуктів складається з:

• консервів;
• майонезу;
• маргарину;
• рафінованої олії;
• копченостей;
• солінь;
• ковбасних виробів;
• солодкої газованої води.

Цей незначний список ще раз доводить, що при роздільному харчуванні дійсно можна їсти майже все.

Фізичні навантаження при роздільному харчуванні

Як правильної фізичного навантаження можна використовувати:

• тривалі, неквапливі прогулянки на свіжому повітрі;
• фітнес;
• аеробіку;
• туристичні походи;
• плавання.

Якщо ви ходите в спортзал, намагайтеся перші тижні дотримання роздільного харчування на перестаратися з силовими навантаженнями.

Переваги і недоліки

В основі більшості дієт лежить обмежене вживання або повноцінний відмова від якихось продуктів. У підсумку, в функціональності організму починаються серйозні порушення, що негативно позначається на життєдіяльності людини.

Роздільне ж харчування не варто сприймати як дієту. Краще сказати, що це загальноприйнятий принцип правильного вживання їжі, який можна дотримуватися протягом усього життя.

Крім схуднення, до основних переваг даної методики відносять:

• Поліпшення метаболізму. Порушена функціональність травних органів часто призводить до накопичення зайвих кілограмів. Нормалізація обмінних процесів забезпечує своєчасну переробку їжі, завдяки чому всі непотрібні речовини виходять з організму, не встигаючи накопичуватися в ньому у вигляді жиру.
• Нормалізація роботи серцево-судинної системи.Дотримання роздільного харчування мінімізує ймовірність розвитку в шлунку процесів гниття або бродіння. У підсумку в кров не надходять продукти розпаду, які є однією з причин розвитку атеросклеротичного ураження судин. Також з організму виводиться і більше не накопичується "поганий" холестерин.
• Різноманітний раціон. Ви можете їсти практично всі продукти. Головне - правильно їх поєднуйте. При роздільному харчуванні ви не будете відчувати голод. Розмір допустимої порції варіюється в межах 300 - 400 грам, а цього достатньо, щоб ситно поїсти.

Незважаючи на незаперечні переваги, багато фахівців вважають роздільне харчування шкідливим для здоров'я.

Свою точку зору вони аргументують наступними фактами:

• М'ясний білок погано засвоїться, якщо його вжити без вуглеводів (хліба або овочів). Ці продукти стимулюють продукування ферментів підшлункової залози, які беруть активну участь у перетравлюванні білка кишечником.
• Кислі фрукти забезпечують правильне засвоєння заліза, тому їх потрібно поєднувати з зерновими.
• Клітковина, яка міститься в усіх овочах, забезпечує правильну роботу кишечника і його своєчасне очищення.Овочі давно вважаються ідеальним гарніром до м'яса, оскільки допомагають організму швидше переварити даний продукт.

Що стосується споживчих відгуків щодо недоліків роздільного харчування, то серед них виділяють:

• низьку смакову цінність приготованих страв;
• необхідність фізичного навантаження.

підсумок

За відгуками користувачів, роздільне харчування для схуднення дійсно допомагає позбутися від зайвих кілограмів і жирових накопичень. Але результат приходить не відразу, і для повноцінного ефекту потрібно "попрацювати" мінімум три місяці. При дотриманні всіх правил роздільного харчування можна скинути 5 - 16 кг ваги без шкоди для організму.

Також не варто забувати, що застосування роздільного харчування з метою схуднення має здійснюватися правильно, інакше втрачені кілограми дуже швидко повернутися. Коли отримаєте довгоочікуваний результат, намагайтеся повертатися до звичайного раціону дуже повільно. В іншому випадку, ви можете нашкодити своєму здоров'ю, і всі старання виявляться марними.